要闻

全国农产品质量安全监管工作视频会议在京召开

1月29日，农业农村部在北京市召开全国农产品质量安全监管工作视频会议。农业农村部副部长于康震出席会议并讲话。会议强调，“十四五”时期要继续深入贯彻落实习近平总书记“四个最严”“产出来”“管出来”等重要指示要求，统筹发展和安全，以“强监管保安全，提品质增效益”为工作主线，坚持守底线、优供给、明责任、创手段、提能力，推动农产品质量安全水平进一步提升。

会议指出，2020年各级农业农村部门克服新冠肺炎疫情影响，抓紧抓实监管工作，农产品质量安全稳中向好，主要农产品例行监测合格率达到97.8%，为“十三五”圆满收官做出积极贡献。

会议要求，2021年农业农村部门要启动“治违禁促提升”行动计划，强化监测预警和应急处置，推进现代农业全产业链标准化，发展绿色优质农产品，大力推行食用农产品达标合格证制度，完善质量安全治理体系，强化基层监管能力建设，以优异成绩迎接建党100周年。江苏、浙江、安徽、福建、湖北、广东、海南、四川、青海等9省农业农村部门在会上做典型发言。卫生健康委、市场监管总局有关负责人在主会场参加会议。会议在各省（区、市）设立分会场。

农业农村部推介20个畜禽养殖机械化典型案例

近日，农业农村部向社会推介20个畜禽养殖机械化典型案例，旨在推广养殖主体和社会化服务组织的成功做法经验，引领畜牧业机械化生产补短板、强弱项、提水平，更好保障肉蛋奶农产品有效供给。

据介绍，此次推介的20个案例，突出生猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛等主要畜禽品种规模养殖主体在饲草料收获加工、消杀防疫、精准饲喂、环境控制、畜产品采集和粪污资源化利用等关键环节机械化装备应用方面的有效做法，具有一定的前瞻性和带动性，并且可复制可推广。

农业农村部要求，各地要注重发挥典型案例的示范引领作用，宣传推介案例的好做法好经验，强化机械化与畜牧业发展目标任务衔接，突出重点、整合资源，不断加大对畜禽养殖机械化工作的指导支持力度，进一步发挥先进适用技术装备在提高养殖经济效益、推动种养循环、保障质量安全和促进绿色发展等方面的支撑作用，助力畜牧业高质量发展。

全国饲料质量安全抽检合格率98.1%

1月13日，农业农村部畜牧兽医局关于2020年全国饲料质量安全监督抽查结果的通报显示，此次监督抽查共抽检各类商品饲料样品2349批次，总体合格率98.1%。其中，配合饲料1016批次，合格率98.6%；浓缩饲料312批次，合格率97.1%；精料补充料62批次，合格率96.8%；宠物饲料53批次，合格率100%；添加剂预混合饲料332批次，合格率97.9%；饲料添加剂133批次，合格率97.7%；混合型饲料添加剂322批次，合格率97.2%；动物源性饲料原料52批次，合格率98.1%；植物源性饲料原料43批次，合格率100%；微生物发酵类单一饲料19批次，合格率100%；矿物质饲料原料5批次，合格率100%。

专家对照生产企业许可条件和《饲料质量安全管理规范》要求，围绕安全生产、许可条件、原料使用、生产过程控制、产品质量控制、管理规范执行、标签标识等7个方面33项内容，对257家饲料和饲料添加剂生产企业进行了现场检查。 结果发现，现场生产条件与许可条件要求不完全一致，原料使用不规范，安全生产措施执行不到位，生产过程控制不规范，产品质量检验制度落实不到位，标签标识不规范等问题普遍存在。现场检查专家对存在问题的企业分别提出了整改意见建议。

各地

内蒙古农牧业继续保持良好发展势头

1月22日，从内蒙古自治区农牧局长工作会议上了解到，内蒙古自治区2020年粮食生产再获丰收，肉类产量稳中有进，农村牧区常住居民人均可支配收入增长8.4%，继续保持“两个高于”。稳定发展粮食生产、畜禽粪污资源化利用、粮改饲、强化渔业高质量发展、农产品质量安全等5项工作绩效位居全国前列。

据了解，内蒙古自治区坚决扛起保障粮食安全责任，2020年粮食播种面积达到1.03亿亩，粮食产量3664万吨，实现“十七连丰”。同时，抓实奶业振兴和生猪恢复生产，畜牧业稳中有进。猪牛羊禽肉类产量达到260.7万吨、牛奶产量达到611.5万吨，实现“十六连稳”。出台《奶业振兴三年行动计划》，加大财政金融支持力度，推进九大奶业集群建设，深入挖掘传统乳制品加工发展潜力，奶牛存栏、牛奶产量同比分别增长5.57%和5.94%。坚持抓大不放小，优化生猪产业布局，生猪存栏达到534.1万头。

山东召开2020年度工作总结汇报会

1月25日，山东省畜牧局召开2020年度工作总结汇报会。会议要求，扎实做好2021年工作的谋划推进落实，为“十四五”畜牧业高质量发展和2035年率先基本实现现代化开好局、起好步。要做到谋划安排好，认真学习领会党中央、国务院决策部署和省委、省政府工作要求，准确把握形势变化，切实转变思维，从全国现代畜牧业发展、山东省经济社会发展、农业农村高质量发展三个大局，把位置找准、把方向缕清、把路径明确，做好“十四五”规划和工作思路的细化梳理。要做到对接争取好，围绕确保重要农副产品供给、突破种业“卡脖子”、增强科技创新能力等重大任务，做好对上汇报、左右协调和对下沟通，抢抓机遇、统筹协调、争取支持，推进畜牧业质量效益和竞争力提升。要做到转变保障好，推进作风能力效能持续转提，巩固事业单位机构改革成果，加快构建工作运行、条件保障新机制，强化重大部署、重要事项、重点工作的资金条件保障，为攻坚克难、争先创优奠定坚实基础。

新疆畜禽种业提升计划获2911万元支持

近日，新疆维吾尔自治区下达2911万元现代畜禽种业提升专项资金以支持5个畜禽种业提升计划，用于科研院校、育种单位开展联合育种攻关。据了解，为加快畜禽种业发展，持续推进肉牛肉羊遗传改良，2020年新疆维吾尔自治区制定了《农区高效肉羊品种选育推广计划（2020—2025年）》《多浪羊品种选育推广行动计划（2020—2025年）》等5个畜禽种业提升计划。2020年，5个畜禽种业提升计划顺利推进，经绩效评估，任务完成率100%。

据悉，项目资金的拨付为新疆维吾尔自治区实施乡村振兴战略、现代畜牧业高质量发展、提高农牧民收入提供财力保障。2021年，5个畜禽种业将从畜禽育种核心群数量、创建规范养殖示范企业、数字化育种、推动选种选配工作、推广优质冻精等方面推动种业提升工作。

甘肃力争2021年年底生猪出栏达到1000万头

1月22日，从甘肃省农业农村局长会议上了解到，目前甘肃省生猪生产已经恢复到2017年水平，2021年继续保持好的发展势头，全面完成国家下达的目标任务，力争到2021年年底生猪存栏达到700万头，出栏达到1000万头。

2021年，甘肃省将认真落实生猪稳产保供各项政策。严防死守抓好非洲猪瘟常态化防控，严格落实分片包村包场工作机制，对存栏2000头以上的猪场，定期开展非洲猪瘟监测，加大屠宰场检疫检验工作力度，严格落实驻场兽医制度。完善动物疫病信息周报告制度，确保非洲猪瘟不在甘肃省定殖。会议指出，各地要提早落实和江苏省等主销区省份的衔接，畅通销售渠道，严防生猪生产出现大起大落，确保养猪业健康快速发展。同时，加快构建现代养殖体系，抓好牛羊肉生产加工，加快奶业振兴计划实施，推进水产绿色健康养殖，确保城乡居民“菜篮子”供给。

市场

鸡价上涨不显著行业整体看好行情

近期，尽管鸡价上涨不显著，但行业整体看好春节前行情。2021年1月上旬，快速类国鸡、乌骨鸡价格持续在盈利的基础上稳中有升，全国均价分别在14元/千克和15元/千克以上。而中速、慢速类国鸡却已经显示出上涨疲软，甚至下滑的趋势，全国鸡均价在2021年1月上旬末分别跌至14元/千克以下和16.6元/千克左右。随着全国库存冻鸡肉基本消化完毕，叠加前期投苗减少和春节前消费拉动，后期鸡价上涨动力较为充沛。但仍有新冠肺炎疫情及交通管控等不确定因素影响。

鸡苗方面，南方地区投苗持续低迷，中部地区则逐步回暖。华南、西南地区则由于鸡价仍以亏损为主，加之饲料成本增大，受新冠肺炎疫情影响，养殖户整体对后市信心不足，投苗积极性差。加之西北、东北地区年鸡投苗提前结束，苗价持续低迷。而中部地区由于快速类鸡价快速拉升，补栏信心明显提高，市场交易开始活跃。

据了解，当前大多数行业人士认为“去产能”“去库存”结果开始显现，有超过一半人认为当前鸡肉供应已经摆脱了“产能过剩”的困境。整体看，有大约24%的行业人士表示当前鸡肉基本处于供求平衡的状态；而有32%的人甚至认为已经达到了“供不应求”的形势；但仍有大约1/4的人认为当前鸡肉仍旧属于供大于求。

基于当前对鸡肉供求关系对判断和后期形势的综合分析，有40%行业人士认为，元旦后至春节前，随着消费需求提升，鸡价将稳步回升；另有大约36%的行业人士认为将以“稳定”为主；而认为价格会跌的只有不到1/4。

生猪生产持续较快恢复

近日，据国家统计局数据，2020年，猪、牛、羊、禽肉产量7639万吨，比2019年下降0.1%。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%；羊肉产量492万吨，增长1.0%；禽肉产量2361万吨，增长5.5%；禽蛋产量3468万吨，增长4.8%；牛奶产量3440万吨，增长7.5%；猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2020年年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比2019年末分别增长31.0%、35.1%。

同时，2020年全国粮食总产量66949万吨，比2019年增长0.9%，增产565万吨。其中，夏粮产量14286万吨，增长0.9%；早稻产量2729万吨，增长3.9%；秋粮产量49934万吨，增长0.7%。分品种看，稻谷产量21186万吨，增长1.1%；小麦产量13425万吨，增长0.5%；玉米产量26067万吨，持平略减；大豆产量1960万吨，增长8.3%。

企业

海大集团加快饲料产能扩张

1月15日，广东海大集团股份有限公司（以下简称“海大集团”）披露业绩预告，海大集团各板块业务实现全面增长。目前，海大集团正加快通过自主新建和收购租赁等并购投资方式积极加快饲料产能扩张，据悉主要是为未来战略规划做产能布局。

据悉，2020年海大集团实现营收约604.84亿元，同比增长27.03%，归母净利约25亿元，同比增长51.61%。报告期内，公司饲料、种苗、动保、生猪养殖等各业务板块均保持全面增长。海大集团在公告中表示，2020年受各种经营不确定性影响，饲料行业中小企业加速退出。头部优秀企业快速规模扩张，行业集中度进一步提升。自2020年下半年起，作为饲料行业重要原料的玉米、豆粕等大宗商品价格一路走高。但从海大集团披露的数据来看，似乎并未受多大影响。

新希望调整销售策略外购仔猪育肥74万头

1月19日，新希望集团有限公司表示，自产仔猪育肥32万头，外购仔猪育肥74万头，外销仔猪约59万头。仔猪出栏主要是近期仔猪价格较高，调整销售策略，未来也会根据仔猪价格合理调整销售策略。自产仔猪育肥成本15.9元，环比2020年11月增加0.4元，主要原因是低效种猪淘汰率12月较11月继续环比增长，一是因“930项目”中仍有较多外购种猪，随项目的入群、配种、产仔陆续进行，低效母猪清理集中。二是考虑近期猪价较高，在当前处理一些，头均损失会减略微减少。随着公司生猪出栏量逐月增大，且外购种猪在2021年3月达到峰值后持续被自供种猪所代替，种猪淘汰损失分摊成本影响将在未来逐渐降低。外购仔猪育肥成本约为31.4元，也分摊了种猪淘汰的成本。

正邦科技2020年预计净利润56亿～61亿元

近日，江西正邦科技股份有限公司发布2020年业绩预告，2020年全年实现归母净利润56亿～61亿元，比2019年同期增长240%～270.4%。业绩大幅增长的原因，主要系全国生猪供应保持持续紧张态势，生猪价格持续处于高位运行，生猪养殖业务有较强盈利能力，叠加公司产能持续释放所致。

数据显示，2020年1～12月，江西正邦科技股份有限公司累计销售生猪955.97万头，同比上升65.28%；累计销售收入348.34亿元，同比增长206.04%。2020年，江西正邦科技股份有限公司生猪累计出栏量、销售收入增幅较大，整体盈利水平因而大幅提升。据了解，2020年生猪进入产能释放期，能繁母猪实际存栏量增加叠加育肥集中出栏量提升，以致生猪供给越趋稳定。

科技

科学家研究揭示有机酸调控肉仔鸡肠道健康的机制

近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队在有机酸通过调节肠道微生物区系组成改善肉仔鸡肠道健康和生长性能的机制研究方面取得进展，为畜牧业饲用抗生素替代品的研究提供了有益参考。相关研究成果在线发表于《微生物学前沿（Frontiers in Microbiology）》。

据相关人员介绍，在饲料行业全面禁抗的背景下，如何通过营养调控手段，以肠道微生物为靶点改善动物的肠道健康和生长性能，是保障畜牧产业健康稳定发展亟待解决的问题。研究发现，有机酸可增加肉仔鸡肠道中瘤胃球菌科等丁酸产生菌的相对丰度，改善肠道的绒毛形态以及黏膜的紧密连接结构，维持肠道微生物态的健康和平衡，进而促进肉仔鸡的生长。该研究得到国家重点研发计划、中国农科院科技创新工程等项目资助。

牧医所综述菊芋新饲料资源开发最新进展

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所智慧畜牧业创新团队综述分析了菊芋作为新型饲料资源开发应用情况，为菊芋饲用功能挖掘及新型饲料开发提供了理论基础与技术依据。文章发表于《动物营养（Animal Nutrition）》上。

据相关人员介绍，随着我国草食畜牧业快速发展，牧草类饲料产品需求不断增加，但由于受土地、土壤等资源禀赋制约，牧草始终处于供不应求的状态，特别是我国的高质量饲料严重依赖进口。为此，研究人员寻找并研究开发了一种具有较强生态适应性和较高营养价值的牧草资源——菊芋。菊芋（helianthus dubusosus L，简称JA）是一种多年生草本植物，具有耐盐、耐寒、耐贫瘠、耐干旱和耐疾病等特性。该文章从菊芋的营养成分、生物活性以及作为饲料资源可行性等多个方面进行了阐述。牧草型菊芋秸秆在最佳采收期的粗蛋白、粗纤维以及钙含量可与目前常用的牧草资源如苜蓿干草、黑麦草、玉米秸秆等相媲美。菊芋中还富含多种生物活性物质，如黄酮类化合物、酚酸、倍半萜、多糖和氨基酸等具有抗炎、抗氧化作用，可以作为畜牧抗生素的有效替代品，为新型饲料资源开发提供了新路径。该研究由中国农业科学院科技创新工程、国家科学数据中心、北京市奶牛创新团队等项目共同资助。

国外

俄罗斯联邦兽植局发布2021年度企业抽检计划

1月26日，据俄罗斯联邦兽医及植物卫生监督局消息，俄罗斯联邦兽医及植物卫生监督局发布了2021年度对个体户以及企业实施监督的检查计划，相关企业名单可在其官网进行查询。文件指出，俄罗斯年度检查计划所列对象大多位于俄罗斯罗斯托夫、伏尔加格勒、阿斯塔拉罕州、伊尔库茨克、布里亚特共和国、阿尔泰州等地。据悉，俄罗斯年度检查计划基于风险原则，评判标准基于物及其制品、饲料等产品质量安全是否符合俄罗斯联邦法律法规；被许可对象是否符合许可要求；被检查对象是否遵守兽药流通管理要求；被检查对象是否遵守食品质量安全领域的强制性要求。

波兰发布转基因生物和微生物管理法规

1月18日，波兰发布2021年第117号公告，即《转基因生物和微生物管理法规》。该法规全文共八章76条，其中第五章规定了转基因产品或含转基因成分的产品在波兰市场流通销售的要求，具体规定包括无论是进口还是波兰国产的产品在上市前都需要获得波兰农业部的许可证，并向官方提供经销商或进口商信息、产品说明、转基因成分功能特性、包装和标签样张、进口产品在国外的销售使用情况等信息，此外还规定了转基因产品或含转基因成分的产品标签的特殊要求，包括产品名称和转基因成分、进口商或生产商信息、产品用途（食用、繁殖或工业用途等）、使用和食用方法、运输和储存方式、上市许可证编号等。

塞尔维亚强化农产品和食品的地理标志保护

1月25日，据新南斯拉夫通讯社报道，塞尔维亚农业部已编制一份带有原产地名称的农产品、食品名录和一份受地理标志保护的葡萄酒名录。编制两份名录旨在推动塞尔维亚在有机产品领域的立法和农产品、食品质量监管政策的执行。过去20年，食品和饮料市场对塞尔维亚本地产品的需求不断增长，塞尔维亚产品的质量、生产方式以及原产地都发挥了重要作用。塞尔维亚农业部指出，塞尔维亚在食品和饮料领域具有较大的潜力，标注原产地的做法是推动塞尔维亚食品和饮料品牌化的最佳工具之一，包装上显示的原产地可以为消费者购买产品提供参考。