李 林，朱锦涛，关北石

1.广西省贵港市平南县大安镇水产畜牧兽医站，广西贵港 537300；2.广西省贵港市平南县六陈镇水产畜牧兽医站，广西贵港 537304

畜禽的健康养殖模式，就是以生态平衡的理论来指导养殖工作，通过合理的养殖措施、良好的养殖环境、健康均衡的饲料喂养，达到健康生长、高生产性能，低死亡率，从而保证畜禽及产品的健康发展，这就是畜牧健康养殖技术的工作核心。所以，本文主要依据畜禽健康养殖技术和模式探讨，希望能够为广大养殖者提供借鉴经验。

1 健康养殖的工作重点、难点及发展机遇

当前我国对于畜禽的养殖工作中，无论是在防病防疫、饲养过程，还是污染控制、肉奶品质上，与健康饲养模式都还存在一定差距。我国对于畜禽的养殖除了少数的养殖人员将养殖作为副业之外，其养殖方式基本上都以集约化的养殖方式为主，所以对于存在的问题除了科学养殖策略之外，最主要的还是因为养殖集约化程度高，进行管理困难的问题。如因为养殖环境有限而导致的养殖密度过大、限位饲养、运动量不足等问题在集约化和规模化的养殖场内都会发生，从而导致了产量下降、畜禽的患病概率增加，不少不法商家为了避免上述问题的出现，在饲料中添加了大量的抗生素和防疫药促进畜禽类的生长及免疫，其结果便是在畜禽类的体内和副产品中存在大量的药物残留，最终对消费者的饮食造成危害。

综上所述，在现有集约化程度较高的养殖模式之中，健康养殖的重点和难点就是如何通过绿色无污染的养殖方式保证畜禽类的产量，对于这一问题的解决，既是机遇也是挑战。养殖人员一旦建立起了规模化的绿色养殖方式，其所生产的产品就会贴上绿色养殖的标签，且随着目前国民收入水平的增加，人们对于饮食方面也已经由之前的解决温饱转变为健康绿色饮食，如畜禽业中的蛋鸡养殖，其生产的鸡蛋若是绿色无公害食品，则其附加产品价值会得到极大的提升，销量也会得到增长。通过以上分析不难看出，发展健康养殖模式，必须改变那些影响畜禽个体生物适应性的工艺，尽量满足畜禽本身所特有的生物特征，健康发展，应是日后畜禽发展的基本走向。

2 健康饲养的主要模式探究

2.1 养殖场地址选择

对于养殖场地址的选择是开启健康养殖道路的首要环节，在选址过程中，要做到科学选址，防止因陋就简，为节省成本而对于配套的基础设施的投入不足。其次，要结合当地环境进行选址工作，在选址时要远离水库、居住地和公路等人员活动频繁的地区。最后，环保工作要与养殖场的建设同步进行，抓养殖的同时也要抓环保。

2.2 品种改良

开展品种改良工作能够提高畜禽品种的质量，养殖人员在起始的选种工作时，应选取优良品种进行养殖，保证其体内存在对于疫病的抗体，因此品种改良是畜牧业生产中的一项重要内容，是进行健康养殖发展的重要保障。

2.3 饲料营养科学

在进行喂养时，养殖人员应按照不同种类的畜禽类在不同时期的营养物质需求搭配不同的饲料进行喂养，科学、合理地配置全价、均衡的饲料，通过对于饲料合理的配置，尤其是改善饲料中氨基酸、维生素和微量元素的营养，能够提高畜禽类的整体免疫力。

2.4 对于添加剂和兽药的使用

对于添加剂和兽药的使用应严格按照国家规定的标准进行使用，且在使用过程中，尽量使用益生素、促生素、酶制药剂和植物提取的药物，将药品的残留降到最低。切不可使用违禁药品对畜禽进行治疗。最后还应当按照所用药物的规定进行休药期，若药品中没有规定的休药期，则一般不少于28 d。

3 健康养殖的标准化模式

健康养殖的标准化模式是指系统内所实施或应用的各项养殖工艺或技术的集合，在我国的某些地区，其标准化养殖模式取得了丰硕的成果，具体而言，标准化的主要模式途径主要包括：第一，生物发酵床零排放模式；第二，畜禽-沼气-果（林，蔬）-养殖“四位一体”的生态型模式；第三，饲舍散养工艺技术与装备模式；第四，微生态制剂配套干式养殖模式。以上四种养殖模式分别围绕粪便的处理技术、生态循环系统、生物学特点和行为需求与氮氨气的无污染四个方面展开，虽然其采用的模式不同，但其目的都是为了通过健康养殖方式为畜禽的生长提供有力环境，最终促进自然环境的提升及养殖效益的提高[1]。

4 结语

健康养殖技术是科学发展观在畜牧业中的体现，养殖者必须在养殖过程中树立健康养殖意识。此外，健康养殖方式的提出是在科学发展的背景之下、是在传统养殖方式的弊端暴露出来后产生的。此外，这一理论基础是科学技术和人类理性思维发展到一定程度的必然结果。所以，对于养殖者而言，要结合当前市场发展形式和国家的要求，通过建立健康养殖的发展模式，保证畜禽养殖的健康化，为市民提供更优质的卫生、为人们的健康和生活带来更多保障。