母砚城

贵州宏冠生态农业科技发展有限公司，贵州遵义 563100

随着养殖业的不断发展，畜禽养殖规模也随着不断扩大，畜禽的粪便产量日益增多，80%以上的畜禽养殖场都缺乏专业的粪便处理设施，长此以往不仅给环境造成了极其严重的污染，而且粪便中的病毒细菌也会带来危害。而应用微生物发酵技术把粪便无害化处理是一种科学的方式。

1 微生物发酵技术在畜禽粪便除臭方面的应用

1.1 臭气来源

畜禽的粪便中含有大量的氮类物质，这些物质在堆肥的时候就会被迅速降解，然后被微生物进行进一步的转化，成为有机态氮，而大多数没有被转化的就会以气态的方式在环境中消散。这就是畜禽粪便发臭的主要原因。

1.2 除臭处理方法

我国在研究微生物除臭这一方面的时间比较短，主要是研究一些单一菌株的除臭效果。有研究显示，添加微生物制剂能够加快氮类物质转化成为蛋白质，使堆肥质量上升，臭气也会减少。现阶段国内有两种比较有效的微生物除臭方法：一是选择效果好的微生物，加入到畜禽的粪便当中，放在温度合适的地方下进行发酵，就会使臭气物质有效减少。二是在饲料和水源中加入微生物菌群，可以减少动物排放臭气的频率。

2 微生物发酵技术在畜禽粪便生产有机肥的应用

畜禽的粪便中有很多的氮、磷和丰富的有机物，能够促进农业的健康发展。在现阶段，堆肥法是被研究频率最多的一种，堆肥在处理废弃物中有着重要的作用，是一种把处理和资源再利用相结合的生物方法，把粪便与高效发酵微生物混合，比如EM等。……