刘金平，刘金红

吉林省集安市凉水朝鲜族乡畜禽防疫服务中心，吉林 集安 134200

1 畜禽中毒的原因

1.1 饲料品质存在问题

首先，喂养的饲料存在发霉变质的情况，如果饲料变质出现曲霉菌等物质会降低畜禽的免疫力，生产性能也会受到严重影响；其次，给畜禽喂食的地瓜患有黑斑病，副产品等含有一定的毒素，也会使畜禽出现中毒现象；最后，给畜禽喂食腐败变质或者没有经过处理的剩饭剩菜等也有可能引起畜禽中毒。

1.2 饲料调剂或加工不当

因为饲料调剂有不妥当之处，加之细菌或者酶作用，使得原本无毒的饲料出现有毒物质，从而导致中毒。第一，喂食畜禽处理不当的青绿饲料，长时间堆积会使青绿饲料变质，部分青绿饲料经过小火闷煮，长时间闷在锅中，有毒物质难以在煮制过程中散发出来，从无毒变为有毒，一旦喂养畜禽可能引发中毒；第二，喂食畜禽的饲料中含有没有经过处理的菜籽饼或棉籽饼等。

1.3食用有毒植物或动物

当畜禽食用含有毒素的食品后，会引起畜禽中毒。首先，食用具有生物碱的乌头、曼陀罗，具有甙类的洋地黄、夹竹桃和高粱等，具有毒蛋白的刺槐、蓖麻子、巴豆等都会引发中毒；其次，喂食畜禽发芽后带有较强毒素地土豆等，也会引起畜禽中毒生病；再次，部分畜禽食用被药物毒死的动物肉引起中毒；最后，农药和化肥食用不当不仅会对环境造成污染，还会污染饲草和饮水，虽然农药的毒性并不是特别强烈，但残留时间较长，容易在动物体内堆积，而且部分人员存在使用农药过量的问题，浓度太高也会引起中毒。……