韦晓霞 王小安 陈 瑾 赖瑞联 吴如健

(福建省农业科学院果树研究所，福建福州 350013)

百香果(Passiflora eduliaSims)也称鸡蛋果、紫果西番莲、黄果西番莲，广泛种植于我国热带与亚热带地区，其果实多汁、香气浓郁，且富含类黄酮、生物碱等生物活性成分，是一种广受欢迎的水果[1]。此外，百香果花大而独特，多样性丰富，具备较好的观赏价值。因此，百香果是一种兼具食用、药用与观赏价值的藤本果类，具有较高的研究开发价值。百香果种植于高纬度或高海拔地区易遭受低温冻害，即使在现有主产区，也常受到异常极端低温天气的危害。低温冻害已成为百香果产业面临的重要限制因子，影响其产业的可持续发展和辐射推广。然而，目前百香果的研究主要集中在引种、栽培、果实品质以及采后加工等方面[1-3]，在抗寒和低温胁迫方面的研究较少[4-6]。在已有报道中，陈颖等[7]研究了百香果在低温胁迫下生理生化及显微结构变化，认为低温预冷是提高其抗冻性的有效措施之一；董万鹏等[6]研究发现在一定温度范围内随着处理温度的下降，百香果枝条中相对电导率、可溶性糖及脯氨酸含量呈上升的趋势，抗寒性较好的叶片栅/海比例较高、组织结构较为紧密以及具有更大的叶脉突起且叶脉厚而叶片薄的结构特点。然而，关于百香果低温胁迫响应或抗寒机理方面的研究较少，一定程度上影响了生物技术手段在百香果育种和产业中的应用。

低温寒害是热带亚热带作物产业中普遍存在的自然限制因子。……