黄盛杰 谢葆青 孙啸萍

0 引言

“粮食安则天下安”。减少粮食损失、保障粮食安全，对人类经济社会发展具有重要意义，是我国维护社会长治久安、保障人民生活水平的重要举措。我国是粮食生产和消费大国，粮食年产量连续6年超6.5亿t，但在生产、流通、加工、消费等环节浪费巨大，仅在粮食储存、运输和加工环节，每年造成的浪费损失就高达3 500万t。其中，由于农户储存设施简陋、烘干能力不足、缺少技术指导等原因导致的粮食损失在8%左右[1]。因此，加强技术革新，推广现代化粮食仓储设备，对减少粮食仓储过程中的损失，提高粮食的储藏时间和品质，具有十分重要的现实意义。

1 传统粮仓的缺陷

按照《中央储备粮管理条例》第十九条规定，储备粮的储存需要符合一定的要求，仓储设备应与粮食储存功能、仓型、进出粮方式、粮食品种、储粮周期等相适应。但传统粮仓在粮食安全储藏方面存在以下问题：

1.1 不够密封

传统粮仓多为手工打造，有的粮库是由老旧库房改建的，有的农村粮食储存点是用草合围而成的，缺乏密封设施，害虫、老鼠等极易进入。

1.2 隔热防潮不好

部分传统粮仓缺少隔热防潮装置，极易发生霉变损失。我国东北地区地处储粮生态区域的冷湿区，秋季昼夜温差大、日照时间长，冬季气候严寒、降雪天多，对防潮防霉的要求更高，传统粮仓达不到隔热防潮要求，会给病虫害提供滋生、藏身的场所和空间[2]。

1.3 易发生火灾

传统粮仓管理粗放，存在不安全因素。……