魏浩浩

「开栏语」

为更好地展示城市文化，为消费者选出具有青岛本地特色、有品质感的伴手礼，把真正能够体现青岛韵味的产品推送成“城市名片”，走向全国和世界各地，2020年，由青岛市消保委、青岛市市场监管局和市商务局联合发起的“青岛好礼”特色产品评测活动，历时4个多月，最终评选出崂山白花蛇草水（罐装）、青岛啤酒·百年之旅礼盒等20件特色产品为“青岛好礼”。为更好地宣传和推广“青岛好礼”特色产品，自本期开始，本刊将逐一对入选的“青岛好礼”进行报道，挖掘产品背后的故事，展示青岛特色产品的文化魅力。

很多人以为，这个让人又怕又期待的饮料是走红于网络的“新品”，却不知道它的背后拥有丰富的历史；很多人以为，它只是以“难喝”出名，却不知道它有着其他饮料所不能比拟的多种功效。不走寻常路的崂山白花蛇草水，在人们的品评中一步步走红，越来越多的人感受到了这独特味道的魅力，也在“崂山”品牌的大背景下，为青岛的文化特色增添了一抹色彩。

白花蛇草水由来已久

崂山白花蛇草水的主要原料是白花蛇舌草。据悉，白花蛇喜欢舔食一种草叶上的露水，草叶的外形和蛇舌很相似，开白花，所以这种草被称为“白花蛇舌草”。它具有“清热解毒、降火清热”的功效，在中国南方和东南亚地区被广泛应用于凉茶，有着悠久的食用历史。

1962年，为适应市场需求，出口创汇，当时的崂山汽水厂针对东南亚地区的需求开发了全新的功能饮料——白花蛇草水，在天然矿泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳，经特殊工艺配制，是一种有益健康的碱性饮品。……