陈桂玉　牛蕴华　赵楠　张艳　卜范烈　孙世英　刘丽

莱州市位于山东半岛胶东丘陵区西部边缘，地理坐标为北纬36°59′～37°28′，东经119°33′～120°18′，总面积1816千米2，耕地面积114万亩，海岸线长度108千米。四季分明，平均无霜期209天，光照充足，雨热同步，8—9月份昼夜差18.15 ℃，10月份昼夜温差18.8 ℃，是苹果的最适栽培区。全市苹果栽培面积15万亩，主要以烟富系列苹果为主，所产苹果以色泽鲜艳、清脆香甜而闻名。

近年来，通过项目带动，在小草沟、联翔等地新建矮化集约栽培示范园30多个，面积8000多亩，推动莱州市果园更新换代进程：起垄+生草（覆盖）、水肥一体化、机械喷药等现代化果园已初见规模。现已有莱州小草沟果树良种苗木专业合作社、莱州市锦葳果品专业合作社等多家合作社、企业陆续获得绿色食品证书（图1），面积超过1万亩。

1 技术模式

采用宽行密植，起垄栽培+增施有机肥，合理配方施肥扶壮树势，病虫综合防治，以防为主，落叶后清园+萌芽前铲除剂+花前封闭剂，重视农业、物理、生物措施，合理进行化学防治。利用果实套袋+桃小、梨小性诱捕器+果园生草，丰富天敌+杀虫灯+低毒低残留生物农药应用（图2）。

莱州市农业技术推广中心根据当地生产实际制定了苹果绿色食品标准园技术规程，并在全市推广。

各基地实行统一培训、统一管理、统一采收、统一品牌销售的管理模式;在种植过程中严格按照绿色食品生产技术规程进行操作。各基地内部各项管理制度完善，生产、加工、销售中的各种档案、记录齐全，实现了产品的可追溯性，苹果病虫害得到有效控制，保证了果品的质量和安全。……