【摘要】所谓“食育”指的是良好的饮食习惯的培养教育。而节气作为我国重要的非物质文化遗产，根据春温、夏热、秋凉、冬寒又衍生出传统的习俗，每个节气都有独特的食物作为节气的代表性食物。二十四节气不仅是人与自然宇宙之间独特的时间观念，还蕴含着中华民族悠久的文化内涵和历史积淀。将节气食育融入幼儿食育当中，通过中国传统的二十四节气为幼儿提供食物的健康规律以及饮食规律等，从幼儿时期开始就灌输他们食物相关知识的教育，对幼儿身心健康发展有着重要作用。本文围绕节气食育在幼儿园大班食育中的具体作用进行分析，并探究节气食育在食育项目的有效应用，以期为相关人士提供参考。

【关键词】节气食育  幼儿园  大班  食育项目

【中图分类号】G612   【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2021）15-0124-02

幼儿教育真正的意义并不是完成幼儿的教学工作任务，而是利用这个时期幼儿对新事物的敏感心理，以大人的成长经验结合幼儿的学习兴趣，引导幼儿养成良好的行为习惯，促进幼儿健康发展。然而，受到日常生活中饮食习惯不合理的影响，幼儿对待饮食态度消极，对饮食的认知也存在一定程度的偏差，导致幼儿的成长缺少充分的营养。对此，在开展幼儿大班食育教学过程中，探讨食育与二十四节气相对应的饮食方法，具有十分重要的应用价值。

一、节气食育在幼儿园大班食育中的重要作用

（一）节气食育有助于幼儿健康发展