敖 翔，周建川

（四川铁骑力士集团冯光德实验室，四川 绵阳 621006）

板栗壳为板栗的带刺毛壳，板栗内壳的化学成分有纤维素、木质素、有机酸、黄酮以及鞣质等，黄酮类物质的含量为6%左右，以鞣花单宁和原花青素为主。板栗内壳提取物是一种表面活性剂，具有良好的抗氧化性，对多种自由基有强烈的消除作用，常用于化妆品（Son等，2005；尚秋等，2020）[1-2]。据《中药大辞典》记载，板栗壳性甘、平，味涩，无毒，具有补肾强筋、健脾益气、散结解毒之功效，而民间常用作抗炎抗菌药物使用。有研究表明，板栗内壳提取物具有抗菌、抗炎和分散能力（李军红等，2008；Živković等，2010）[3-4]。鉴于此，本试验通过在饲粮中添加板栗内壳提取物，初步研究其对生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响，寻求板栗内壳提取物在生长肥育猪饲粮中应用的可能性，为板栗内壳提取物在养猪生产中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验采用随机试验设计，选择健康的、平均体重（53.5±1.7） kg的杜长大三元杂种生长猪300头，按体重相近、公母各半的原则随机分为3组，每组5个重复，每个重复20头猪。对照组饲喂基础饲粮，T1组饲喂在对照组饲粮中添加板栗内壳提取物0.3 kg/t的饲粮，T2组饲喂在对照组饲粮中添加板栗内壳提取物0.6 kg/t的饲粮。预试期3 d，正式试验期70 d。

1.2 试验动物饲养管理

饲养试验于2020年11月至2021年1月在绵阳三台某代养场开展。生长猪饲养栏舍为封闭、漏缝地板式猪舍。饲喂、饮水和免疫等饲养管理按商业养殖场规范操作，试猪自由采食，鸭舌式自动饮水器饮水。……