范明东，敖 翔，何 健

（1.四川铁骑力士集团冯光德实验室，四川 绵阳 621006；2.西南科技大学生命科学与工程学院，四川 绵阳 621010）

胍基乙酸是由精氨酸和甘氨酸合成的，其在肝脏中通过甲基化的形式最终形成肌酸（Stead等，2001）[1]。肌酸是体内能量代谢的重要物质，通过影响与糖代谢有关的以及呼吸链中的关键酶的活性来促进体内分解代谢，提高三磷酸腺苷水平而增加储能物质的合成，进而合成肌酸来提高机体能量代谢（班博等，2018）[2]。有研究表明，胍基乙酸具有提高畜禽生产性能、促进能量代谢、加速蛋白质沉积、提高抗氧化能力、改善肉品质等作用（班博等，2018；Jayaraman等，2018；李洁蕾等，2017）[2-4]。鉴于此，该试验通过在饲粮中添加胍基乙酸，初步研究其对生长肥育猪生长性能、养分消化率和肉品质的影响，寻求胍基乙酸在生长肥育猪饲粮中应用的可能性，为胍基乙酸在养猪生产中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验采用随机试验设计，选择健康、平均体重（71.5±1.8） kg的杜长大三元杂种生长猪300头，按体重相近、公母各半的原则随机分为3组，每组5个重复，每个重复20头猪。对照组饲喂基础饲粮，T1组饲喂在对照组饲粮中添加胍基乙酸0.5 kg/t的饲粮，T2组饲喂在对照组饲粮中添加胍基乙酸1 kg/t的饲粮。预试期3 d，正式试验期56 d。

1.2 试验动物饲养管理

饲养试验于2020年8—10月在绵阳三台某代养场开展。生长猪饲养栏舍为封闭、漏缝地板式猪舍。饲喂、饮水和免疫等饲养管理按商业养殖场规范操作，试猪自由采食，鸭舌式自动饮水器饮水。……