集美大学诚毅学院 曾于嘉 赵国强 黄沁芳

文中结合了社会背景和现代化农业发展趋势提出了农产品溯源的必要性，指出了当下溯源体系的存在的信息易被篡改的痛点，所以将区块链技术引入现代化农业发展成为必然要求，本文以“琯溪蜜柚”为实例，具体阐述从“农地”到“餐桌”的整个产业链。

1 相关技术介绍

1.1 区块链溯源技术

从狭义上讲，区块链是一种分布式的共享账本和数据库。去中心化、不可篡改、可追溯、公开透明等特点是基于它的分布式数据库存储、点对点传输、共识机制、智能合约等技术的底层逻辑，保证了区块链可应用于各大行业保障安全防伪的特性。从区块链溯源体系的架构上来讲，数据接入层的作用在于，上传物联网设备采集的整个溯源体系中每个节点产生的数据。为面向整个溯源系统提供基础技术支持，在区块链基础层中搭建溯源机制，为用户的认证加入、共识机制、智能合约提供高速稳定的运行环境。在数据仓库的构建中，大数据基础层是最重要的一环，以ETL工具为技术支持，将数据接入层中的基础数据进行筛选汇总，并加以分析。为提供数据管理、大数据分析、数据共享以及溯源查询等四大服务，需要在数据服务层中构建数据仓库用来存放采集的海量数据。

在数据服务层的基础上，建立数据管理与分析、区块链管理等系统同时提供了溯源信息接口、集成lot外部数据的接口以及对外发送溯源信息，这是应用接口层的主要作用，也是整个区块链溯源架构的最后一环。……