大学生直播带货助农：“视听语言”课程教学改革新探索

2021-04-09方婵娟

视听 2021年4期

□ 方婵娟

“视听语言”是广播电视编导专业的基础课程之一，但由于偏重理论知识、教材案例过旧、拉片儿式教学老套等原因，急需进行课程教学改革，融入当前大学生身边的流行要素，并提升其课程思政功能。本文在分析通过大学生直播带货进行“视听语言”课程教学改革新探索的必要性后，阐述了具体的课程教学改革设计，并总结出教学改革取得的成效，以期为“视听语言”课程教学提供参考。

一、必要性分析

目前，“视听语言”在广播电视、新闻传播、戏剧编导等专业均开设了课程，属于专业基础课。由于其偏重理论知识的全面性（内容涵盖镜头、色彩、声音、剪辑等），具体教学中许多学生不感兴趣，课堂活跃度不高。同时，作为理论课，“视听语言”课程往往是大班教学，课堂缺乏互动，更多地成为了填鸭式教学，教学效果差强人意①。部分高校也尝试采用拉片案例教学的模式，但由于片子太陈、案例太老，学生参与性不够。

近几年，随着电商兴起，直播带货模式走入大家的视野，尤其是走进了大学生的日常生活中。学生们对薇娅、李佳琦等直播带货达人非常熟悉，有些大学生甚至已经开始尝试直播带货，并把它作为自己毕业后的就业方向。如果把直播带货与“视听语言”课程教学结合起来，学生的学习兴趣和知识应用水平能有较大提升。考虑到课程思政的需要，在直播带货的“货”上可以做一些文章，让学生通过直播带货为家乡的土特产代言，培养其爱家乡、爱国家的情怀。同时，大学生直播带货助农可以培育其为乡村振兴贡献力量的责任感和使命感②。

二、课程教学改革设计

（一）课程教学安排

课程初期，给学生布置期末任务，应用本课程学到的视听语言知识，组织团队（3-5人），以抖音为平台，拍摄剪辑一段直播带货助农短视频（15s至1min），目标是通过自己的直播带货短视频，将家乡农产品推广出去。最后一堂课为短视频展播，播完后由学生打分（设立镜头、色彩、声音、剪辑、场面调度、整体吸引力等指标），进行折算后计入个人课程总成绩。每个视频展播结束，团队可以安排一位代表进行创作解释。

（二）课程知识点融入

课程中期，在讲授视听语言知识点时，将直播带货里的视听语言运用特点融入进去。主要包括如下五个方面。

1.镜头

因为要求学生完成的是15s至1min的短视频，按照常规，整体上一般都用运动式的一镜到底。这样会让直播带货的农产品产生视觉张力和真实感。例如，在直播香菇的成长环境时，可以用延时一镜到底展现其生态绿色的特质，以增强现场感和感染力。值得一提的是，手机直播一般为“竖画幅”，由于竖屏画面切割了左右空间，所以宏大、宽阔的大场景画面几乎无法在竖屏画幅视频中得到完美呈现。因此在竖屏画幅视频的创作上，创作者需打破固有的视听语言思维，重新寻找符合竖屏画幅的叙事和构图方式③。

2.色彩

色彩可以渲染气氛、烘托主题，农产品网上展销的主色调一般为红、黄、绿、白，让人引起食欲，感到农产品的绿色生态和可追溯性。特别需要注意的是，抖音自身提供了纪实、浪漫、夸张等风格，学生在选择时需要与主色调相一致。例如，在进行肉类农产品展销时，用浪漫风格和绿色色调就无法起到既定的传播效果，受众的接受度、认可度和满意度会大打折扣。

3.声音

给予中医药治疗，予自拟养阴止嗽散方，药物组成：沙参15 g，麦门冬30 g，天门冬15 g，川贝母10 g，山药25 g，党参12 g，紫苑10 g，百合10 g，五味子6 g，款冬花10 g，炙甘草10 g。1剂/d，水煎取汁300 mL，分早晚2次口服。治疗1周为1个疗程，共2个疗程。

在短视频中，合理地运用声音可以达到事半功倍的效果，对推进故事情节、渲染氛围、引起共鸣等都有帮助。在直播带货过程中，主持人的声音、音响、配乐等共同营造了声音氛围，如果学生有创新，还可以融入大自然的声音，如水果蔬菜采摘声音、特色农副产品制作声音、动物鸣叫声。声音用得比较成功的短视频是李子柒的短视频，可以在课堂上进行讲解，提高学生对农副产品介绍手法的直观感受。当然，音画对立、音画匹配、旁白、对白、同期声等知识点在教授过程中也可以有机融入。

4.剪辑

因为制作的是短视频，不太需要用到剪辑的相关知识，包括蒙太奇的相关理论，但是这也不妨碍学生用到剪辑的相关知识点。只要短视频中存在分切镜头，镜头切换和过渡就需要使用剪辑。现有抖音平台上的短视频往往不会用太复杂的剪辑技巧，即把素材拼接在一起、添加转场、变速、淡入淡出和制作字幕，但学生若能把这些技巧运用到直播带货中，也能达到一些意想不到的效果。这里，授课老师可以播放一些《舌尖上的中国》的片段，里面的剪辑技巧用得比较出色。

5.场面调度

视听语言的场面调度是演员调度与摄影机调度的有机结合，两种调度相辅相成，都以剧情发展和人物性格、人物关系所决定的人物行为逻辑为依据。运用到大学生直播带货助农中，要做到直播带货主持人与摄影机的有机结合，做到农产品与摄影机的有机结合，做到纵深调度、重复调度、对比调度的有效运用。虽然是短视频，但直播带货的场面调度十分考验学生的临场应变能力和创新能力。

（三）教学改革评估

在完成“视听语言”教学改革后，可以从如下三个方面进行教改评估。

1.学生参与率

从本课程的具体实践看，因为与最终成绩挂钩，所以成绩中上的学生会积极组队；成绩中下者，虽然没有积极性，但是也会被成绩中上者带动参与。最终，可能会有个别学生未能参与到其他队伍中去，任课教师可以将这部分学生组队，并自己参与其中，实现学生参与率100%。

因为本课程的知识点较多，而视频时间较短，这就要求学生在制作视频时不断在脑海中回忆知识点，尽量将知识点运用到视频之中，有些时候一个镜头就会有多个知识点带入。较高的知识点带入率说明教学改革是较为成功的。学生也会因知识点的融会贯通而产生成就感。

3.学生满意率

学生满意率是教学改革的出发点和落脚点，但是需要用专门的问卷进行调查。建议授课教师可以在学期末进行对教学改革的学生满意度调查，设置“很满意”“满意”“基本满意”“较不满意”“不满意”这五项，同时征求对本课程进一步改革的意见和建议。

三、教学改革取得的成效

通过将大学生直播带货助农融入到“视听语言”教学改革中，至少可以得到课程知识要点的巩固、实践动手能力的提升、团队合作精神的体现、直播带货人才的挖掘、乡村振兴力量的培育五个方面的教改成效。

（一）课程知识要点的巩固

“视听语言”课程的知识点比较密集，而且偏理论，传统的理论教学学生难以接受。目前课程教学以及相关教材上都使用案例，且较为老套，学生难以在其中巩固知识要点。将直播带货助农的相关内容代入后，学生在亲手制作视频的过程中，反复咀嚼知识点，并将知识点用到制作视频的实践中去，达到知识点巩固的目的。

（二）实践动手能力的提升

作为广播电视编导、影视戏剧学的本科生，主要课程多为理论课，例如“视听语言”“影视美学”等，实践动手能力较弱。通过大学生直播带货助农，能让学生有实践动手拍视频的机会，同时与当下时髦的直播带货相结合，学生有动手的乐趣。因为与课程成绩相关联，学生在拍摄时也不会大意，能够得到实践锻炼的效果。

（三）团队合作精神的体现

目前，大学生普遍缺乏团队合作能力，以自我为中心的意识比较强。大学生直播带货助农，设计成团队作业的目的就是培养学生的团队合作能力。这个团队需要有各种不同的角色，如直播方案设计者、主持人、摄像、场景等，让每位学生扮演其中的角色，熟悉拍摄环节，共同努力完成视频制作。

（四）直播带货人才的挖掘

目前，农村发展电子商务普遍存在人才不足的问题，特别是直播带货的工匠型人才④。随着数字技术更新换代的加快，借助流量平台进行高级别网络传播十分需要大学生直播带货人才的加入。要树立“线上一分钟、线下数年工”的理念，为农产品销售做长期考量。做足线下功夫，在大学生群体中鼓励挖掘更多的“李子柒”式作品和“薇娅”式人物。