王 龙 周庆平 石国华 刘建明

（唐山师范学院，唐山 063000）

食用菌栽培种的转接过程是食用菌工厂化生产和菇农作坊式生产的关键环节之一，但若接种效率低、耗时长，则易造成杂菌污染，使菌种的成活率大大降低[1-2]。目前，在食用菌生产过程中常使用的菌种有固态和液态两类，常采用“无菌操作间+无菌接种箱”的方式进行菌种的转接工作，即在一个经紫外线、酒精、高锰酸钾或福尔马林等理化措施处理后的密闭环境内进行转接操作。这种方法劳动强度高、操作不便，对工厂化生产的食用菌企业来说较易实现，但对普通菇农来说，难以掌握并操作[3-4]。

2016年，朱建平[5]设计了一款用于食用菌菌种转接的双人接种箱。该设计操作简单，工作效率高，但只适用在实验室内对食用菌的母种和原种进行转接，不能在大田生产中获得很好的推广。2016年，司伟伟等[6-7]应用STEP7-MICRO/WIN软件编程方法，设计了一种以PLC控制器、HMI触摸屏、变频器为核心的全自动对称式液体接种机控制系统。该系统实现了食用菌液体接种机的全自动、高效、稳定操作，极大地提高了液体接种机的工作效率，但其设备要求高、投资大，只能应用在有一定规模的食用菌生产企业中。因此，极有必要寻找出一种简便、高效、无毒的接种方法和设备，用以满足广大基层菇农进行食用菌生产的需要。在此背景下，笔者在长期应用液体菌种的生产实践中，经过反复试验，成功设计出一种食用菌液体菌种定点定量式接种器用于食用菌栽培种的转接，且该接种器已获得国家实用新型专利（CN200920143925.6）。……