陈祖詹

摘要 百香果是一种营养丰富、药用价值高的水果，有着“果汁之王”的称号，因其受到广大消费者群体的青睐，促进了百香果产业的快速发展。基于此，主要研究了百香果山地丰产栽培技术，采取整地管理、育苗管理、栽植管理、修剪、肥水管理、病虫害防治等措施，显著提升百香果栽培的产量与质量。

关键词 百香果;山地丰产;栽培技术

中图分类号： S667.9 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）12–0134–02

百香果丰富的营养价值受到人们的青睐，其富含了160余种营养物质，包括糖、脂肪、维生素、超纤维等，能增强人体免疫力，且还具有其他功能，如促进人体排毒、美容养颜等[1]。为了提升百香果栽培种植管理的质量，研究百香果山地丰产栽培技术十分有必要，使百香果达到优生丰产的目的，促进百香果种植业的良好发展。

1 整地管理

在播种百香果前需要做好整地挖穴工作，在土地肥沃的情况下，一般株距保持在3 m，行距4 m左右的种植密度，即在700 m2的范围内，栽植的数量为58株。在山地栽植的时候，需要结合实际情况进行密植，一般株距为3 m，行距也在3 m左右，一般700 m2栽种77株苗。在挖穴时，穴大小为60 cm×60 cm×60 cm的标准，而且要分别堆放表土、心土。完成挖穴工作之后，需要经过1～2个月的晒穴、风化后再开展回填工作。每个穴在回填表土时，需要加入25 kg农家肥、0.5 kg普通过磷酸钙或磷肥，并使回填后的穴土比地面高出20 cm，之后再回填一层心土，等2周至1个月后再定植[2]。

2 育苗管理

百香果的繁殖方法比较多，其中包括嫁接、实苗生、扦插等，需要根据育苗时间合理选择繁殖方式，使发芽率处于最佳状态。在杂交育种上，一般采用嫁接法，这是人工繁殖的常用方法。

2.1 实生苗法

2—5月是实生苗法最好的繁殖时间段，在这一时期，气温比较高，且有较大的降水量，比较适合采用实生苗法进行繁殖。在播种百香果前，需要先在清水中浸泡种子1～2 d，不仅能加快种子萌发速度，且能达到杀菌消毒的目的，能显著提高种子的发芽率[3]。在浸泡种子之后，还需要发酵种子，等有70%以上的种子露白的时候，就可以洗干净种子的薄膜，然后晒干种子后就可以播种。播种10～15 d之后，种子已经逐渐开始发芽，等到长出2片叶子的时候，就可以移植到塑料袋中进行育苗，塑料袋的高与宽分别为16 cm、13 cm，且需要做好排水工作，等种子长出5～8片叶子的时候，即可在植园中移植。

2.2 扦插法

扦插法分为2种类型：一是软枝插，二是硬枝插。4—5月、8—9月是扦插法最好的繁殖时间段。对软枝扦插来说，相比硬枝扦插，其发根期的时间更短，一般为15 d左右。与此同时，软枝扦插的插穗需要当年半木质化的新枝，且需要保留叶子、有枝芽的一节即可。然后，采用1 000 mg/L IBA生根剂浸泡插穗末端3 cm处，时间为4 h左右，把插穗扦插到已经整理好的苗床上。等生根之后，再参照实生法的方式展开实际操作。对硬枝插来说，一般将原有2年左右的成熟枝条作为扦插材料，保留其中的3节，并斜着在枝条的底部，削一个切口，切口与枝芽所呈现的方位为平行状态。在扦插的过程中，只需要将1/3的插穗扦插在砂床外，这种方法的发根期比较长，一般为1个月左右。

2.3 嫁接法

（1）砧木：挑选健康的实生苗作为砧木，同时其应该有2～3 cm粗。接穗：挑选当年种植的、有很多芽、色泽好、无病叶的枝条作为接穗。剪掉枝条上部和底部的叶片，只保留中间部分的叶片，这样能减缓枝条水分流失的速度，然后将接穗放到干净的水中保存2 d。

（2）接穗处理：将接穗每5 cm剪下一段，每段必须要有1个小芽，并且每个小芽离上部1 cm。每段的下部离小芽4 cm，削剪下部的枝条。

（3）嫁接：在嫁接之前给砧木浇水，成角度地将砧木剪出一个有坡度的小口，将剪好的接穗与这个小口接好，然后用不透水的薄膜将其缠绕包好，提高嫁接成功率。

3 栽植管理

在栽植百香果之前，合理地选取栽种地十分重要。由于百香果喜欢光照充足的地方，所以可以选擇阳光比较充足的地方。与此同时，不能用有污染的水源进行灌溉，最好用酸碱度平衡的中性灌溉水。在选择土壤时，以疏松肥沃、无污染的砂壤土为主，百香果是蔓生果树，需要做好搭架工作，目的是使百香果能正常生长。篱架、棚架、“T”形架是百香果的常见搭建方式，1.9～2.4 m为最佳的棚高。

4 修剪

如果频繁地修剪百香果，极易使致病菌侵染，主蔓出现枯萎的问题，但是完全不修剪也不行，而是要结合实际情况展开有效的修剪。夏季，百香果有茂盛的枝叶，需要适度地修剪，目的是防止过多的枝条吸收养分。此外，对下垂的长枝条来说，还需要对其进行有效的修剪，以保持良好的通风遮光效果。冬季要着重注意修剪枯枝和适当剪除枝蔓。

5 肥水管理

施肥时期主要包括3个阶段：第1阶段为2—3月，在这一时期进行施肥，能够保证百香果开花和幼果生长所需养分;第2阶段为5—6月，这一时期是果实发育的关键时期，此时施肥促进果实发育长大，易提高其产量和质量;第3阶段为果实采收，及时补施果后肥，防止百香果缺肥早衰，影响后期的产量与质量。此外，春季和冬季，由于降水量少，需要做好灌溉工作;夏季和秋季降水量较大，需要将排水工作落实到位。

6 花果管理

授粉的时间为每天花开后0.5 h到下午04：00前。与此同时，在开花前期需要喷施锌、硼等微量元素叶面肥，开花时如果出现温度较高的天气，需要做好补水工作，在有条件的情况下，可将喷淋设施安装在棚顶，由此达到喷水降温的目的。

7 采收、包装、运输、销售

在采收的過程中，黄果类果皮转为黄色就可以进行采收;紫果类果皮由绿色转为紫色、紫红色就可以采收。在晴天的早上或傍晚采收最好，采收搬运时应注意轻拿轻放，以防止损伤果实。同时，应及时将采收的百香果运送到阴凉通风的地方，并按照标准要求进行科学的包装，然后用专用车将其运输到销售市场。

8 结束语

百香果的栽培技术水平直接关系到百香果的种植效益，所以在实际生产中，应用百香果丰产栽培技术，能提高其产量和质量，更好地促进百香果产业的发展。

参考文献

[1] 谢朝敏，曾黎明，叶雪英，等.黄金百香果丰产栽培关键技术[J].现代农业科技，2021（1）：77-80.

[2] 李仕品，陈楠，韩秀梅，等.贵州山地百香果栽培技术[J].农技服务，2019，36（8）： 50-52.

[3] 杨志军.百香果山地无公害栽培技术[J].农业工程技术，2017，37（23）：64.

[4] 滕雯馨.百香果山地无公害优质栽培技术探究[J].南方农业，2017，11（21）：9-10.

责任编辑：黄艳飞

Study on High Yield Cultivation Technology of Passion Fruit in Mountain Area

CHEN Zu-zhan （Agricultural Technology Extension Station of Shizhai Town， Rongxian County， Guangxi Province， Rongxian， Guangxi 537502）

Abstract Passion fruit is a kind of fruit with rich nutrition and high medicinal value. It has the title of “king of fruit juice”. Because it is favored by the majority of consumers， it promotes the rapid development of passion fruit industry. Based on this， the paper mainly studied the high-yield cultivation technology of passion fruit in mountain areas， and adopted measures such as land preparation management， seedling management， planting management， pruning， fertilizer and water management， disease and insect pest control， so as to significantly improve the yield and quality of passion fruit cultivation.

Key words Passion fruit; Mountain high yield; Cultivation technology