周 勇, 朴秀英, 廖先骏, 刘 佳, 朱 航, 马海昊, 周小毛*,, 李富根*,

(1. 湖南省农业科学院 湖南省农业生物技术研究所，长沙 410125；2. 农业农村部农药检定所，北京 100125)

腐霉利 (procymidone，结构式见式1)是20 世纪80 年代开始在中国投入使用的1 种二甲酰亚胺类内吸性杀菌剂，主要通过抑制菌体内甘油三酯的合成来抑制葡萄孢属和核盘菌属真菌，兼具保护和治疗双重作用，低毒、廉价、高效且具有广谱杀菌性，目前仍是防治韭菜灰霉病的主要药剂之一[1-3]。

灰霉病是韭菜上的常见病害，会严重降低其产量和品质[4]，目前主要的防治手段仍为化学药剂防治，但长期使用或不合理用药易导致韭菜中农药残留量超标的问题[5]。韭菜基质较为复杂，色素含量高且含有挥发性含硫化合物，尤其冷冻后的韭菜较难通过微波消除巯基，因此检测难度较大[6]。

目前关于腐霉利残留的研究报道较多，所用分析方法主要有气相色谱法和气相色谱-质谱联用法[7-13]等，但这些方法主要采用固相萃取柱对样品进行净化，过程繁琐且成本较高，因此建立新的高效、简便的分析方法将有助于韭菜中腐霉利残留检测工作的开展。

液相色谱-串联质谱 (LC-MS/MS) 具有灵敏度高、操作简便等优点，但关于采用LC-MS/MS 法检测韭菜中腐霉利残留量并进行膳食暴露评估方面的研究目前尚未见报道。本研究采用QuEChERS前处理结合高效液相色谱-串联质谱仪 (HPLC-MS/MS)，建立了韭菜中腐霉利残留的分析方法，据此对中国8 个省份试验点田间规范残留试验的韭菜样品进行了检测，并与目前中国制定的韭菜中腐霉利最大残留限量 (MRL) 标准 (0.2 mg/kg)[14]进行比较，对腐霉利的残留超标风险进行了验证。……