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眉豆

2021-04-02温智慧

骏马 2021年1期

温智慧

其实,关于眉豆这个物种,谁不熟悉她呢?弯弯的,绿绿的,可以汆,可以炒,可以凉拌,作为佐餐菜蔬,经常出现在饭桌上。

在河北老家时,我是不知道她还有“眉豆”这个别名的,只晓得她叫豆角。奶奶或妈妈挎着筐出去,一会儿工夫就会摘回一筐来,把角和蒂掐掉和蜡肉炖在一起,很是好吃的。豆角伴随我的记忆走过了在老家的那段岁月。

那时侯,夏秋的饭桌上豆角的身影是不可或缺的。豆角这个家族有好多成员,“开锅烂”是一种圆滚滚的豆角,肉很厚。还有一种很扁,很宽又很长的豆角,总要被奶奶和妈妈用剪刀,往返地把它剪成丝,晾开后,储备到冬天吃,我喜欢听剪豆角的声音,咔、咔、咔、咔……清脆脆的,被剪碎的豆角籽粘在剪子上也是很好看的,豆角丝搭在盆沿上,搭满后,再被挂在屋檐下的晾绳上,绿绿的几排,一个秋季屋檐下就绚丽成几行翠绿的风景。

后来到了阿拉善,在煤矿干活,一起干活的人讲起买“梅豆”吃(做菜)。我一直不知道“梅豆”究竟是一种什么菜,后来才知道就是豆角,也就附和着呼喊“梅豆”这个名字。

直到一天在一本书上看到了“眉豆”这个词,我才知道自己一错就是多年,不是吗?很简单的意象,弯弯的“眉豆”,各品种的眉豆就是不同的眉毛呀,像“眉”一样的豆,诗意浪漫,当时怎么就没有想到呢?宽宽的扫帚眉,窄窄的柳叶眉,短厚的卧蚕眉,弧弯的初月眉,直帅的剑眉,细细地品味,越发感觉有韵味,有意思。

當一个错误,被自己坚持多年,突然发现错了的时刻,自己的哑然失笑才具备了思考的含义。

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