凌 云, 毕静波,2, 雍 炜, 姚美伊, 张雨佳, 张 峰*

(1. 中国检验检疫科学研究院, 北京 100176; 2. 中国医科大学, 辽宁 沈阳 110122)

聚乙烯(polyethylene, PE)是由乙烯聚合而成的一种热塑性树脂,具有无毒无臭、稳定性好、吸水性小、电绝缘性优良、能耐大多数酸碱等特点,被广泛应用于制造食品包装膜袋,餐厨具与矿泉水瓶等食品接触材料。树脂类食品接触材料在生产和使用过程中易发生氧化裂解,为增强产品性能,会加入抗氧化剂,光稳定剂和增塑剂等添加剂[1]。但是在食品接触材料的使用过程中,这些添加剂会迁移至食品中,对人体造成潜在危害[2-5]。鉴于此,我国国家标准GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》[6]以肯定列表的方式规定了允许使用的添加剂品种及最大使用量、残留量、迁移量,欧盟指令(EU)No 10/2011[7]也对食品接触材料中迁移有害物的限量进行了规定。因此,建立食品接触材料中添加剂含量及迁移量的测定方法,对于监控食品接触材料的安全性具有重要意义。

目前,食品接触材料中添加剂的检测方法主要为气相色谱法[8]、液相色谱法[9,10]、气相色谱-质谱法[11],液相色谱-质谱法[12],以及绿色分析方法,如合相色谱、合相色谱-串联四极杆质谱法[13-16]。气相色谱法及气相色谱-质谱法主要针对一些易挥发性组分,如2,6-二叔丁基对苯酚(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)等抗氧剂,邻苯二甲酸酯类增塑剂,二苯甲酮(BP)等光稳定剂的测定[8],应用范围较小。液相色谱及液相色谱-质谱技术的适用范围……