王琛 程爽 刘千铭 牟晋华 申旭红

摘要：本文旨在探究不同海水盐度对冰菜种子萌发的影响，以期为盐碱地、全海水冰菜栽培提供参照，并为后续冰菜研究提供参考。通过设置0-10盐度的海水处理冰菜种子，统计各组种子萌发率，研究盐度对冰菜种子萌发的影响。结果表明冰菜种子的发芽势在0-3盐度范围内呈现上升趋势，在盐度为3时发芽势最高（12.96%），盐度超过3后，发芽势随盐度的升高而降低；种子的发芽率在0-5的盐度范围内呈现波动趋势，在盐度为5时发芽率最高（34.26%），盐度超过5后，发芽率随盐度的升高而降低。本实验条件下冰菜种子在盐度为5的培养条件中具有最高的发芽率，通过对照他人的研究结果，本次实验也为后续研究提供了两点思路：1.探究光照强度对冰菜种子萌发率的影响。2.探究除Na、Cl外海水中哪些元素会对冰菜种子萌发产生影响，并探究该些元素对冰菜生长发育的意义。

关键词：盐度；冰菜种子；发芽势；发芽率；展望

基金项目：中国农业大学烟台研究院校内基金项目（YT201808）；中国农业大学烟台研究院URP项目（U20183030）。

引言

冰菜（Mesembry-anthemumcrystallinumLinn.）属番杏科日中花属番杏科日中花属，全名为冰叶日中花，是一种新型稀缺特色营养保健蔬菜，具有较高的营养价值和经济价值，在非洲、亚洲西部和欧洲均有分布。冰叶日中花是一类耐盐碱植物，含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质成分，略带有天然苹果的酸味，富含钠、钾等矿物质，凝聚了白菜、卷心菜、莴苣等的特性，在欧洲一些地方作为蔬菜，是一种高营养价值的蔬菜[1]。……