古丽阿托提·阿布都热依木

新疆维吾尔自治区畜牧兽医局畜牧科技资料编译室，新疆乌鲁木齐 830004

0 引言

奶牛的消化系统包括消化器官和消化腺。其消化器官结构特殊，由口腔、食道、胃、小肠、大肠等组成，其中胃有4个胃室，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，属于多室胃，为消化粗饲料提供了更充分的空间；前3个胃室叫前胃，皱胃也叫真胃。消化腺广泛分布于消化管黏膜或黏膜下组织内的壁内腺，如胃腺和肠腺，也有唾液腺、肝脏、胰腺和胆囊等壁外腺；前胃黏膜无腺体，不能分泌消化液，但皱胃与单胃动物的胃相似，黏膜上有腺体。

奶牛具有特殊的消化生理特点。瘤胃的容积很大，是奶牛的“饲料发酵罐”，依靠瘤胃壁纵形肌的节律性蠕动，搅拌和揉磨瘤胃中的粗饲料，借助内部与牛体共生的微生物和纤毛虫，共同消化粗饲料；奶牛采食后，食物经咀嚼、混合唾液、吞咽，进入瘤胃后浸泡、软化和发酵，经0.5～1.0h后开始反刍，食糜从瘤胃中重新返回口腔，再次被咀嚼后进入瘤胃。

奶牛具有不同于单胃家畜的消化器官结构和非反刍家畜的消化生理特点，决定了牛消化系统的疾病种类繁多，临床表现错综复杂。常见的瘤胃臌气、前胃弛缓、瓣胃阻塞的疾病严重危害奶牛生产，要特别注意加强防控。

1 瘤胃臌气

瘤胃臌气是奶牛短时间内采食了大量容易发酵的饲料，在瘤胃内微生物的作用下快速发酵，产生大量气体，引起瘤胃、网胃急性臌胀，压迫膈与胸腔，进而影响呼吸、循环，严重者引起奶牛窒息死亡的一种病证。……