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先秦时期的牧草栽培利用考述

2021-03-30陶雅孙启忠柳茜李峰徐丽君李达王笛

草业学报 2021年5期

陶雅 ,孙启忠 ,柳茜 ,李峰 ,徐丽君 ,李达 ,王笛

(1. 中国农业科学院草原研究所,内蒙古 呼和浩特 010010;2. 四川省凉山彝族自治州畜牧兽医研究所,四川 西昌 615042;3. 呼伦贝尔国家野外站,中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京 100081;4. 白城市畜牧科学研究院,吉林 白城 137000)

牧草(含饲料作物)在原始畜牧和农业的起源与发展中发挥着重要作用[1−6]。到目前为止,我国对畜牧和农业起源的先后关系在认识上还存在分歧[7]。一种观点认为畜牧在农业发生之后,即有了牧草种植才有可能出现畜牧,所以农业是畜牧的祖先[8−9];反之认为,由于家畜数量的增多,需要大量的牧草,于是便有了牧草种植,才引发农业的产生,所以畜牧是农业之祖[1,6,10]。由此可见,牧草在原始农业和畜牧起源中至关重要,也说明人类最早驯化和栽培的植物可能是禾谷类牧草[11]。

在原始农业起源方面,对稻、黍、稷、麦、菽五谷作物已进行了不少研究[9,12−15];在原始畜牧起源方面对马、牛、羊、豕、犬、鸡六畜的驯养亦进行了大量研究[16−20]。《六韬·豹韬鸟云泽兵》[21]曰:“三军无备,牛马无食,士卒无粮,如此者,索便诈敌而亟去之”。这表明牧草和粮食同等重要,与牛马一样都是军需物资。然而,在诸多研究中,对在家畜驯养或农耕起源乃至军事中发挥重要作用的牧草或饲料作物却研究较少,这与牧草推动原始畜牧和栽培植物乃至军事发展的作用和地位极不相符。我国栽培牧草起源研究较少,状况虽极蒙昧难明,但本研究试图对其作一尝试性研究,以期对我国先秦时期的牧草栽培或栽培牧草利用的起源有个粗浅的认识。……

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