李 琦，牛俊辉，王晓利，毛 静，全映颖， 刘桂坤，雷显前，朱鹏瑶，廖成水*

(1. 河南科技大学 动物科技学院/洛阳市活载体生物材料与动物疫病防控重点 实验室，洛阳 471023；2. 河南科技大学 基础医学院，洛阳 471023)

猪霍乱沙门菌(SalmonellaCholeraesuis)是一种广泛存在于自然界中的革兰阴性兼性厌氧菌，是引起仔猪副伤寒的主要病原菌[1]。同时，猪霍乱沙门菌亦可造成人类肠道外感染[2]。沙门菌、大肠杆菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌等属于常见的食源性病原菌。肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌是人和动物沙门菌病的主要血清型[3]，但猪霍乱沙门菌作为一种人兽共患致病菌引发的公共卫生安全问题仍不可被忽视[4-5]。细菌分泌的胞外产物在细菌与宿主互用过程中起着关键性作用，胞外产物有助于猪霍乱沙门菌侵袭宿主细胞，并在吞噬细胞内复制和增殖，从而导致人类和猪群产生炎症、高烧和腹泻等症状[6]。

核酸酶广泛存在于各种微生物胞外产物中，在微生物感染和宿主免疫中发挥着重要作用[7]。胞外核酸酶可以分解外源DNA作为微生物生存的营养物质并且保护自身结构不被破坏[8]。胞外核酸酶可以作为毒力因子在细菌侵入宿主机体时发挥作用[9]。大量的外源DNA能使宿主细胞表面的黏性分泌物增多，而胞外核酸酶可局部降解这些分泌物，从而导致细菌更容易附着在隐藏的细胞表面，有助于细菌成功感染宿主[10]。探究细菌胞外产物有助于揭示病原体的致病机制，但目前未见关于猪霍乱沙门菌胞外产物核酸酶活性的报道。……