季蓓

在热带海洋的浅水区，生活着一群“神枪手”，它们的体长只有5厘米左右，但是当它们“开枪”时，却能瞬间击毙体积是它们几倍大的猎物，它们的“子弹”甚至还能打倒军舰和火箭！到底是怎样的武器有这么大的威力呢？

手枪虾的“气泡子弹”

“神枪手”其实是一种虾类，昵称叫做手枪虾，它的“手枪”是一只长度达到身长的一半的巨螯，威力巨大的“子弹”正是从巨螯中发射的。研究发现，这只巨螯轻轻一合就能够发出接近210分贝的声响，比火箭发射时的声音还大。声波在水中激起一股高速水流，水流所过之处还会附赠一串直径为毫米级的空气泡泡，这些泡泡就是手枪虾的“子弹”。气泡破裂时会发出震耳欲聋的噼啪声，还会产生跟太阳表面温度一样高的高温，最终不是将猎物“震”死就是将它们烤熟。

为什么这么迷你的气泡有这么大的威力，它们又是怎么形成的呢？其实，气泡里的气体并不是简单的空气，而是由液态水瞬间汽化而成的水蒸气。气泡破裂时，这些高温的水蒸气的能量会集中在一个非常小的点上释放，因此，会产生极大的声音和极高的温度。但是奇怪的是，水分一般只在受热时汽化，而手枪虾并没有把水加热，气泡中的水蒸气是哪里来的呢？

手枪虾

其实，除了温度，压力也会影响物质的形态，比如生活中常见的液化气，之所以叫液化气就是因为石油气被高压压缩在罐子里，此时石油气被压成了液态，方便存储和运输。等到使用时，打开阀门，气压急剧下降，液化气就会变为气态，成为我们使用的燃气了。……