黄添祥，欧阳志良，温 蕾

（广东省东莞市厚街镇农业技术服务中心，广东 东莞 523960）

屠场检疫工作与人民群众的生活质量及公共卫生安全息息相关，不容忽视。本文希望通过对东莞屠宰场整合后检疫队伍建设的一些设想，为规范东莞检疫队伍管理、提升动物检疫质量水平提供理论借鉴。

1 东莞屠宰场基本情况及整合意义

长期以来，东莞市实行“一镇街一屠宰场”的经营模式，生猪定点屠宰场量多且分散、监管难度大、环境负荷过重等问题日益突出。2018年6月上旬，东莞市人民政府先后出台《东莞市生猪定点屠宰整合方案》及《东莞市生猪定点屠宰整合方案的调整》，在保障合格生猪肉品有效供应的前提下，重新规划全市生猪定点屠宰企业布局，逐步整合资源，将全市28家生猪定点屠宰场整合成8家，预计到2021年底全面完成整合任务。对现存或新整合的生猪定点屠宰场实行设施标准化、生产规范化、管理制度化、配送冷链化、追溯信息化的管理模式，全面淘汰落后产能；实现肉品的标准化生产、冷链运输、安全流通和可溯源性，从根本上提升全市生猪定点屠宰场经营管理水平，提高肉品质量安全保障能力。

2 整合后检疫队伍的现状及存在问题

东莞屠宰场整合后，面临的是屠宰场的屠宰规模扩大、设备配置升级、检疫工作量加大，这要求检疫队伍能够从制度管理、专业技术等多方面实现水平提升。虽然整体局势向好发展，但是部分屠场撤销后，检疫人员存在调剂受阻、流失严重、素质参差、专业化意识不强等问题导致该行业面临严峻考验。……