陈校前

（成县城关镇畜牧兽医站，甘肃 成县 742500）

牛肉富含丰富的蛋白质，矿物质和维生素，在人们的日常饮食中占据很大的比例。我国当前的优质可食用牛肉供应不足，和西方国家还存在着差距，但是我国的养殖行业发展前景是十分广阔的，只要不断优化、改革养殖过程，必定能够得到良好的育肥牛养殖发展，还能为我国养殖业贡献源源不断的经济效益。

1 育肥牛养殖过程存在的问题

1.1 养殖人员专业水平不高

养殖厂内的一线工作者，都是企业雇佣一些为了谋生的低价劳动力，这部分人文化程度不高，养殖专业技术有所欠缺，在养殖过程中，只是依靠以往的养殖经验来操作，不懂科学养殖方法，从而导致养殖效率低下。对养殖技术和出现问题的急救技巧掌握不足，在遇到棘手问题时很难及时处理，总是到问题发展到很严峻的时候，才认识到严重性，进而降低了养殖企业的经济效益。

1.2 养殖环境不合理

养殖基地应该建立在没有交通主干道路、人群稀少的地区，并且养殖场周围不能有化工厂、屠宰场等。良好的采光和通风环境对育肥牛的养殖过程也有十分重要的影响，如果不注意这些问题，就很难掌控肥牛的生长健康，也无法做到有效的肥牛的疾病预防和突发状况的制止。

1.3 饲料搭配不均衡

由于育肥牛养殖行业的工作人员知识文化水平不高，对饲料的搭配严重缺乏了解，无法做到保证肥牛的健康生长配制合理的饲料，经常会发生喂食的饲料出现问题，导致一些肥牛生长周期长、易患病、产肉率低等问题。……