龙钰玺

（山东省荣成市俚岛畜牧兽医站，山东 荣成 264300）

据相关数据，2018年，我国生猪出栏6.93亿头，占世界总量的一半以上，行业容量超过一万亿，2019年，猪肉产量4255万t，生猪存栏31041万头，生猪出栏54419万头。较之于2018年，如上各项数目虽有下降，但仍然维持在较高的水平。对生猪养殖来说，安全是重中之重，也是生猪养殖的护城河，但是，由于积患已久，我国生猪防疫仍然存在着较多的问题，有必要加强对畜产品安全的重视，强化动物检疫监督，以满足人们对畜产品质量安全的需求。

1 加强生猪防疫的重要性

生猪防疫是保障猪肉质量安全的第一道防线，也是最重要的一道屏障。通过相关的信息渠道，生猪防疫相关人员可以及时把握某地的疫情，或在疫情高发期，及时采取有针对性的措施，防止情况恶化，进一步保障肉类食品安全。

动物检疫是保障肉类质量安全的关键环节，但实际操作中，生猪防疫和检疫管理工作，都存在一些问题。这些问题的出现阻碍了质量的提升，也难以保障大众的饮食健康。随着社会的进步，人们的生活质量也越来越好，人们的思想也从原来的吃饱穿暖转向吃的健康，穿的精致。而生猪防疫工作不能做到位，动物疫情就不能第一时间被发现和处理，餐桌上的猪肉产品的质量安全将无法得到保障。长此以往，会影响我国的经济发展。

更重要的是，随着经济全球化进程的持续推进，猪肉产品在国际贸易市场上也占据着极为重要的位置，为了提高竞争力，对生猪防疫也有更新的要求。……