蒋庭将

（环江毛南族自治县动物疫病预防控制中心，广西 环江 547199）

近年来，肉牛养殖有了长足发展，不仅给市场提供了丰富的优质牛肉，还为养殖户创造了非常好的经济收入。为了促进肉牛养殖的健康发展，提高肉牛品质和市场竞争力，相关部门需要优化肉牛的饲养管理技术，保障肉牛摄取营养的均衡性。为肉牛提供良好生长环境，降低肉牛疫病的发生率。

1 育肥牛选择

1.1 年龄选择一般情况下，公牛需从1周龄以后开始育肥；而阉割牛、母牛需从2周龄以后开始育肥。在此过程中，要想从外地引入品种牛，应做好引入牛的防疫工作，确保引入地域未发生疫情。引入肉牛将肉牛单独饲喂，隔离观察半个月后，如无异常情况，才可与同群牛饲养。

1.2 品种选择在选择育肥牛品种时，应以国外优质肉牛的杂交后代、本地黄牛为主。

1.3 性别选择通常可选择公牛、阉割牛、母牛，而在真正育肥环节中公牛体内含有较多的睾酮激素。公牛的生长速度要比母牛、阉割牛快。

1.4 体型选择在选择育肥牛过程中，要充分结合肉牛体型肉牛具有背部宽厚、体形较长、被毛光泽、皮肤柔软等特征，均会有良好的发育性能。与此同时，也可观察肉牛的局部生长发育，例如：肉牛头部方正、嘴巴宽大、臀部丰满，也可有效提高肉牛的育肥质量。

2 育肥牛高效管理技术

2.1 构建卫生防疫制度在育肥前，应做好肉牛的驱虫工作。（1）可按13mg/kg.bw服用甲苯咪唑，连用3d即可；（2）还可按18mg/kg.bw服用甲硫苯咪唑，1次/d，连用3d。在此过程中，养殖人员还需加强对肉牛传染病的免疫接种。……