黄添祥， 欧阳志良

（广东省东莞市厚街镇农业技术服务中心， 广东 东莞523960）

随着人们生活水平的提高，动物源性食品的消费占比逐年增长，动物卫生监督直接关系到肉食品质量安全和公共卫生安全，所以监督工作需要精准细化。基层兽医实验室作为承担着属地范围内的动物疫病流行病学调查和诊断、监测、检测工作的主体，为动物卫生监督工作的开展提供技术支持。传统动物疫病检测方法的缺点是误差大、周期长和操作复杂等已不能满足新时期监督工作的需求，必须引入新检测技术以提高检测敏感性，检出率和准确率。例如分子生物学检测方法，通过定量检测DNA或RNA的方式疫病得到确诊。

1 基层兽医实验室的职能

1.1 流行病学调查认真开展好动物疫病流行病学调查工作，对基层动物卫生监督和动物疫病预防控制有着及其重要的意义。动物疫病流行病学调查研究，主要用于研究动物预防、动物疫病、动物卫生事件等的分布及其决定因素，进一步完善动物疫情监测网络，充分发挥兽医实验室作用，及时准确掌握病原分布和疫情动态，科学评估动物疫病发生传播风险，及时发布预警预报和应急处置的作用。基层动物卫生监督机构通过加强监督巡查，抽检养殖场、屠宰场、环境样品、农贸市场动物及其肉产品等方式，依托兽医实验室的检测技术，对动物疫病进行流行病学调查（调查动物发病时间、病原、发病区域），整合数据分析，为制定地方风险防控政策提供数据保证，提出合理对策。……