周 博

（长垣市农业农村局，河南 长垣 453400）

奶制品在现代生活中是随处可见的，也是广受欢迎的。因为奶制品能够提供给人类所需要营养，所以奶制品也算是生活必需品，要求其从源头开始必须安全健康。有了市场的需求与质量的标准，养殖业的发展便有了方向，如何在高效高产的情况下保证质量，传统养殖方法与现代科技的融合与创新便是养殖业发展的方向。

1 奶牛的规范健康养殖

1.1 场地选择

奶牛养殖不同于肉牛养殖，对饲养场地的要求更加严格。因为饲养场地的环境状况会直接影响其产出牛奶的质量。因此为了保证奶牛有适合的生长环境，必须有奶牛的运动场所，因此养殖场所一定要建在比较宽阔的地方。奶牛的情绪也会影响奶牛的生长，如果将奶牛长期拴养，会导致奶牛之间的争斗增加，受伤率也会增加，不仅影响奶牛的运动，也会直接影响到奶牛的体质，增加奶牛的染病风险。所以养殖人员要严格筛选场地，条件允许的情况下尽可能选择较大场地，条件受限的情况下也要有固定的时间去放牛，以保证奶牛的运动量。

1.2 饲料配比

奶牛日常的营养均衡是最重要的，如何搭配饲料保证营养的合理摄取，是奶牛生长的关键。既不能营养不良也不能营养过剩，将营养元素合理安排，使奶牛各方面条件达到最优化。研究表明，粗饲料以60%配比并保证钙和磷充足摄取的饲料配比是最有效的。在不同生长时期的奶牛对饲料的配料需求是不一样的，因此饲养员需要根据奶牛生长需要进行配料，均衡各种营养。……