金家红

（贵州省凯里市农业农村局，贵州 凯里 556000）

畜牧养殖是农村经济的重要来源，对增加农民收入、促进脱贫攻坚和农村产业升级具有重要作用。是由于养殖户的文化水平和养殖管理水平较低，引起畜禽疫病高发，畜禽养殖污染与日俱增。不仅没有达到养殖预期，还对周边环境造成了一定的污染。而推广绿色饲养畜禽技术，不仅可以降低畜禽疫病的发生频率，改善畜禽养殖对环境污染问题，还可以保障肉类产品质量，提高畜禽养殖效益。

1 推广绿色饲养畜禽技术的重要意义

1.1 有助于提高肉类产品质量

在畜禽养殖过程中，一些养殖户为了促进畜禽生长、缩短畜禽养殖周期，获取更大经济效益，在饲料中添加大量兽药、添加剂及激素。这种做法虽然能够在短期内获得较多的经济效益，但是长时间使用这些兽药、添加剂及激素会在畜禽体内残留，而消费者食用这些问题肉类，会对健康产生不良影响。因此加强绿色饲养技术的推广，可以规范约束养殖者的饲养行为，减少激素、添加剂及兽药的使用，提高和保障肉食品的安全。

1.2 有助于提高畜禽养殖效益，保护环境

随着生活水平的日益提高，消费者在对产品选购时，日益关注产品质量，而这也导致环保、绿色产品日益受到市场青睐。例如，市场中普通肉鸡一般在5 元/kg 左右，绿色养殖肉鸡一般在15～25 元/kg，比普通鸡肉贵1 倍以上，经常供不应求。绿色饲养技术的推广，可以使肉类食品更加绿色、环保，养殖人员养殖效益大幅提升。……