许云佳

（榆中县畜禽定点屠宰管理办公室，甘肃 榆中 730100）

非洲猪瘟自2018 年传入后，对我国生猪养殖业造成了比较大的危害，不仅在多个省份蔓延，还改变了市场的供需关系，影响了生猪产品的价格稳定，阻碍了生猪养殖业的健康发展。生猪屠宰企业是保证生猪产品质量安全的重要力量，也是防控非洲猪瘟的关键环节。为此，应该更好的发挥屠宰检疫对非洲猪瘟防控的作用。

1 非洲猪瘟的发病特征及诊断

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种传染性疾病，具有急性和高度接触性的特点，野猪和家猪都能感染该病，死亡率可达～100%。任何年龄和品种的猪都能染病，对生猪养殖业的危害比较大。该病可分为：（1）最急性型。该型病猪发热几天内即可死亡。（2）急性型。该型病猪出现高烧、食欲下降和精神不振等症状，有些患病猪口鼻和耳朵出现红疹，或呈现出血性休克，死前呼吸困难。（3）亚急性或慢性型，该型病猪会出现肾脏和脾脏出血。

2 屠宰检疫中的防控

2.1 生猪入厂检查

2.1.1 生猪入场检查要求

在生猪入场之前，应该检查运输生猪的车辆品牌、型号和所有者，检查是否和备案的信息一致。（1）检查其是否具有检疫合格证明以及佩戴畜禽的标识。（2）了解生猪是否来自疫区，检查起运地和目的地是否一致。（3）还需要核对生猪的质量，保证生猪的数量符合备案。（4）按照相关的规定和要求检查生猪的临床健康情况，主要检查精神状况、呼吸状态和排泄情况，还应该测量生猪的体温，观察体温是否升高到40～42℃。……