刘 梅

（甘肃省临洮县畜牧技术服务中心，甘肃 临洮 730500）

在我国畜牧业发展过程中，抗菌药起到了重要作用，其药物的使用开启了养殖业的新时期，使得我国养殖业向着机械化、规模化的方向迈进了一大步，但其药物的过度使用在一定程度上限制了养殖业的长远发展，其引起的耐药菌株感染，造成了短时间的病情失控情况，为养殖户带来较大的经济损失。为此，我国政府制定出了兽用抗菌药减量化的政策，减少药物在饲料添加剂中的使用，以推动养殖业的可持续发展。

1 对畜禽肠道菌群的影响

畜禽的消化道不仅能够消化其摄入饲料的营养物质，维持其生长的基本要求，还能为其提供能量供应，促进其身体机能的调节，增强其抵抗力。原因是其肠道内具有大量的微生物群。如果畜禽过度摄入抗菌药后，其肠道内原有的菌群平衡和功能机制会受到影响：

（1）抗菌药的过度摄入会使抗药性能较强的菌大量繁衍，而那些敏感菌的生长则会受到影响，结果是虽然此次使用的药物能够对疾病产生抑制，但之后再使用效果就远不如上一次；

（2）抗菌药的过度使用会破坏肠道内的微生态平衡，菌群失调将导致畜禽消化功能紊乱。

2 对畜禽产品安全的影响

养殖户在给畜禽过度使用抗菌药之后，靠其自身的身体机能并不能完全将其排出，残留在体内的物质会以另一种形式出现，例如其会出现在畜禽的肉蛋奶及内脏中。毒素会慢慢积累，最终导致癌症、畸形等。……