蔡希梅，单晓飞

（1.莒县龙山畜牧兽医站，山东 莒县 276519；2.莒县动物疫病预防控制中心，山东 莒县 276599）

夏季当鸡舍环境温度升值27℃时，鸡群会发生热应激反应。鸡在高温或高湿的环境中，受机体温度异常和生理机能紊乱的影响，导致表现出的相关的异常反应。本文主要介绍夏季热应激的危害和预防措施。

1 热应激的危害

1.1 抑制食欲 当鸡遭受高温时，会抑制鸡群的食欲。此外热应激发生时甲状腺激素分泌也会随之减少导致胃肠蠕动减缓，胃部始终饱满的信号并传递到摄食中心，从而抑制进食。其直接影响是降低了鸡的日采食量，导致营养摄入不足，产蛋率下降，蛋重降低，蛋品质下降，体重持续下降。同时，采食量减少，导致肠道消化酶浓度降低，肠蠕动加重，肠道停留时间缩短，饲料消化利用率降低。

1.2 酸碱平衡失衡 热应激发生后物理调节难以维持机体的热平衡，机体热量散发强度增加，鸡体无汗腺等排出器官只能加快呼吸频率，加大肺通气量通过呼吸道蒸发散发多余的热量。鸡的持续的热喘息使C02排出量增大，血液中H2CO3减少，H＋浓度随之降低，导致血液中的pH值升高，NaHCO3／HCO3相对比例失衡。鸡群在持续高温的环境中1h就会发生呼吸性碱中毒，碱中毒的鸡导致血液中的钙和碳酸氢钙降低，产蛋鸡会发生蛋壳变薄，破蛋率增大。持续高温还会发生加大死亡率。鸡群在发生热应激时，机体内的糖、脂肪和蛋白质分解速度加快，因呼吸频率加快会导致肺部发生急性淤血，水肿等症状可造成鸡发生缺氧，机体在无氧的环境中会发生糖原分解，致使体内有较多乳酸产生，情况严重时会产生代谢性酸中毒。……