乌云花

（新疆博乐市乌图布拉格镇农业畜牧发展中心，新疆 博乐 833400）

牛肉在市场上的价格是比较高的。其主要原因是因为牛肉里含有丰富的蛋白质含量，能够起到强筋健骨、补血益气温补脾胃的功效。具有的医学效用提高了牛肉的价值，因此牛肉在市场的需求量还是比较大的。对牛进行品种改良的技术，主要的目的就是为了增加牛的养殖数量，促进养殖业发展的同时提高养殖户的经济收益水平。

1 对牛进行品种改良技术

1.1 牛品种改良的优势 牛的养殖过程中，对牛的品种进行改良之后，能够从根本上增加牛在这一年的产量，提高养殖户的经济收入。其次还能够提高牛自身的质量，在制成牛肉类制品时，也能够达到质量要求。因此，对牛实行品种改良技术，是可以从根本上来提高牛的数量的，能够供应市场对牛的需求量，促进畜牧养殖业的发展进程。

1.2 种牛的选择 优质的种牛可以促进整个牛群的生长发育，因此在种牛的选择上要找优质、身体强健的种牛，优质的种牛不但可以增加牛群后代的身体强健，还能够减少牛群的生病几率。因此，公牛的选择起着关键性的作用，一定要认真仔细的进行挑选，才能够增加牛群的数量，促进牛群的整体发展，提高养殖户的经济收益水平。

1.3 牛品种改良的形式 在对牛进行品种改良时，有以下几种形式：（1）两个种类不同的牛进行杂交，这是最普遍的改良方式，改良后的牛身体强健，给养殖户带来更多的经济利益。……