韩为胜，许开放，王发文，钱立礼

（宇顺高科种业股份有限公司，安徽安庆 246005）

随着经济的发展和生活水平的提高，人们对食品的健康作用也越来越重视[1]。大量研究表明[2-4]，有色米的摄入能够有效地降低人类诸多慢性病的发病率，因此，有色米越来越受到人们的青睐。红米在我国的种植面积位居有色稻种植面积之首[5]，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，且营养结构比普通大米更合理[6]。红米色素主要含有原花青素、花色苷等生物活性物质，有研究表明[7]，原花青素是一种天然的抗氧化剂，具有抗衰老、抗肿瘤、抗过敏、降血糖等多种生理功能，对心脑血管和视力的保护也具有一定的作用。此外，红米中钙、铁、硒、锌等人体必需微量元素含量均显著高于普通大米中的含量[6]，这些微量元素在人体内有抗病毒、抗氧化、抗衰老及降血脂等多重功效[8-9]。选育和推广红米水稻品种，对我国特色米的发展具有重大意义。

当前水稻产量虽然取得了突破性进展，但在局部地区发生灾害性天气时，部分抗逆性弱的水稻品种就会表现明显减产[10]。在现实生产中，农民希望培育出高产、优质、多抗与广适性相结合的两系杂交水稻新组合。笔者以两系不育系宜535S 为母本、R989为父本选育而成的两优5989 两系杂交水稻新组合具有抗稻曲病、产量高等优点，且稻米中含有原花青素、花色苷等生物活性物质和丰富的微量元素。

1 两优5989 亲本来源及选育经……

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