李兵军

(甘肃省临洮县洮阳镇畜牧兽医站，甘肃 定西 730050)

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的一种急性、高度接触性传染病，易感动物为家猪和野猪。由于非洲猪瘟病毒传播途径多样，感染渠道广泛，一旦发病难以进行有效控制，会造成猪群大面积的死亡，其发病率和死亡率均可达到100%。由于缺乏特效疫苗和药物防治，非洲猪瘟对养猪业的危害极大。切断传播途径是有效控制非洲猪瘟的重要方式，其中生猪屠宰是传播途径中的重要节点[1]。2018年8月3日，我国首例非洲猪瘟疫情在辽宁沈阳暴发后，农业农村部颁布了从生产、流通到餐桌的多项防控措施，其中一项是对屠宰场进行严格把控。农业农村部2019年发布的第119号公告的主要内容是要对生猪屠宰过程和生猪屠宰产品的流通强化非洲猪瘟防控，明确要求生猪屠宰厂严格遵循驻厂官方兽医的指导，根据猪群来源的不同分批屠宰，并随机采血，用PCR或免疫学检测试剂条进行非洲猪瘟病毒检测，检测结果为阴性的方可进入市场销售。农业农村部第119号公告的落地，为进一步规范生猪屠宰环节非洲猪瘟检测工作提供了有效保障。同年3月农业农村部发布了《关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》(农牧发〔2019〕7号)，就统一思想认识、提高检测能力、规范样品检测、严格结果处置、严格监管措施提出了具体要求。通知规范了样品采集行为，要求生猪屠宰企业按照“头头采、批批检、全覆盖”原则，实现所有待宰生猪的血液样品采集。……