李 慧 奚然然 霍晨露 李凌基 朋汤义

安徽中医药大学中医学院，安徽 合肥 230038

中药炮制的历史可追溯至远古时期，其在中国古时被称为“炮炙”、“修治”等。人类进化史中对火的利用以及随之出现的熟食法，为人类初期采取高温处理中药材，如“炮炙法”、“药炒法”等药材炮制方法创造了基本条件[1]。南北朝时期的《雷公炮炙论》是我国最早的中药炮制学专著，其中记载的炮制方法至今仍被制药业采用，对后世影响深远。我国地大物博，孕育了各具特色的民族，由于各居住地的风土人情、传统民俗习俗的差别、自然界的中草药资源、临床医疗卫生条件、用药制药习惯，导致不同地区形成了独具一格的中药炮制理论，并在此过程中构筑了与之相应的体系，同时也形成了自己的特色炮制帮派，如樟帮、建昌帮、川帮等。回顾我国悠久的中医药发展史，在中医百家争鸣的时期，中药炮制亦相应的呈现了百花齐放的精彩局面。

1 川帮随方炮制，以方制药

川帮中药炮制技术发源于我国四川省，包括重庆、云南、贵州等中国西南地区。其中成都地区是川帮炮制技术的核心所在，以“炮”法，即用火制而闻名。四川古称为“巴蜀”、“天府之国”，素有“天然药谷”的美称，其地中药资源品种超过5000种，约占全国的35%[2]。川帮药材集市，据文献记载其最早于中唐时期的蜀地梓州出现。南宋时期的祝穆在其《方舆胜览》中记载：“成都，古蚕丛氏之国……俱在大慈寺前。”由此可知，成都药市于明清进入鼎盛时期，川派炮制技术在此时期亦得到较快的发展。