文│张红梅（吉林省通榆县草原管理站）

季新宇（吉林省白城市洮北区动物卫生监督所）

耿韶磊（中国农业出版社）

一、多糖对奶牛的作用

1.中药植物多糖对奶牛淋巴细胞作用。动物体内淋巴细胞水平能够直接反映出机体的免疫力强弱。研究证明，枸杞多糖、牛膝多糖以及多种多糖的混合物等均可以明显增加奶牛体内淋巴细胞数量，增强奶牛免疫力。同时，混合多糖相互有协同作用，添加混合多糖明显优于单独添加某一种多糖增加免疫力的效果。多糖作为一种外源性异物，可能与淋巴细胞表面特异受体结合，导致淋巴细胞活化增殖。大多数多糖均能激发并诱导T淋巴细胞增殖。部分多糖（红毛五加糖、香菇多糖）能够激活B淋巴细胞，使血清中IgA、IgM、IgG的含量增加。

2.多糖物质对奶牛乳腺的作用。奶牛乳腺炎作为养殖中的常见病和多发病，是生产中难以避免的难题。据统计，全世界奶牛约有1/3患有各种类型的乳腺炎，其中97%的乳腺炎属于隐性乳腺炎。患病奶牛的产奶量会急剧下降，重者还可诱发生殖机能失调。牛奶中体细胞数是牛奶品质与分级的重要标志，其也对奶牛养殖业有较大影响。

（1）多糖对奶牛隐性乳腺炎的治疗作用。奶牛乳腺炎的治疗多数在奶牛干奶期进行，抗生素治疗虽然效果显著，但用后会导致抗生素残留、耐药性增加。因此，随着新型药剂的开发及研究发现，多糖类物质（黄芪多糖、党参多糖）可通过多途径、多环节、多靶点来提高机体免疫力，使自身T细胞增殖、抗体分泌增加，达到治疗乳腺炎的目的。……