文│蒋莹 周剑辉 李念［广西壮族自治区桂林市畜牧站（桂林市草地监理站）］

陆丹（广西壮族自治区桂林市动物疫病预防控制中心）

生猪养殖行业是广西壮族自治区桂林市猪肉产品的一个重要来源，随着桂林市近年来经济收入的不断增长，人们对于生活品质的追求也越来越高，而充足的生猪供应对现代化经济发展和人们生活水平的提升有积极的促进作用。为了更好地满足市场对猪肉产品的消费需求，生猪养殖显得尤为重要。目前，桂林市在生猪养殖、生猪产业发展方面还存在一些问题，主要有养殖违禁药品的使用、未完全遵守生猪安全生产等。相关技术人员需了解桂林市生猪养殖行业发展现状，分析养殖优化技术，增加无公害生猪养殖技术的推广，只有这样才有助于提高生猪养殖质量。

随着桂林市经济的不断增长，桂林市引入雨润控股集团有限公司年屠宰加工100万头生猪和1万吨肉制品的生产车间，达产后可以实现年销售收入近11.4亿元。

当前，人们对食品安全问题也越来越重视，现在食品安全不仅是政府所关注的内容，也是社会各界所关注的内容。桂林市在以往的生猪养殖过程中出现了食品安全问题，并受到桂林市动物卫生执法部门的重视，例如生猪养殖过程中违规添加违禁药品，未遵守养殖休药期制度等，不仅对消费者的身体健康造成威胁，也对桂林市生猪养殖质量产生了一定影响。在这样的背景下，桂林市需尽快解决生猪养殖过程中较为粗放的管理现状，并需进行进一步的管理优化，将无公害养殖技术融入其中，只有这样才能加大对生猪养殖的优化效果，使桂林市生猪养殖的安全性和整体质量得到提升。……