董晓坤，王丙东，玄家洁，张文丽

（1.邯郸市畜产品质量检验监测站 056001；2.河北正源大地动物药业有限公司 050000；3.邯山经济开发区管理委员会 056001；4.邯郸市动物卫生监督所 05600）

霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。在畜牧养殖中的危害日趋严重，在家禽上主要表现为慢性中毒、腹泻、腺肌胃炎、肝炎、肾炎、卵巢炎等等。霉菌有着极强的繁殖能力，而且繁殖方式也是多种多样。霉菌菌丝体上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体，但在自然界中，霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。由于其超强的生命力,霉菌可以说是无处不在。

这几年我国养殖逐渐进入了集约化、规模化，养殖规模位居世界前列，但是养殖相关产业链大多依赖进口，尤其是饲料的各种原料玉米、豆粕等，原料的品种、运输、储藏都面临着霉菌污染。霉菌对养殖的危害日益凸显出来，免疫抑制、免疫器官萎缩、肠道疾病迁延难治、饲料消化利用率低下、家禽零星死亡、死淘率高、腺肌胃炎多发、各种肝病比例增多等等所有这些问题中都或多或少的有霉菌和霉菌毒素的影子。霉菌已然成为了家禽养殖的底色病。这也是为什么现在养殖中不怕流感、新城疫等烈性传染病，而普遍害怕霉菌的重要原因，所以说霉菌的防控是一刻也不可大意、不可放松。

以前普遍认为潮湿闷热的季节及地方容易滋生霉菌，但现在的霉菌主要寄生在玉米、豆粕及各种饲料原料中，水源、水桶、水线的霉菌超标率也很普遍。……