王志恒，郗艳菊，丁亚平，高红梅，田志娟，吕 蔚

（1.石家庄市畜产品和兽药饲料质量检测中心 050041；2.河北维尔利动物药业有限公司 050062；3. 石家庄市动物疫病预防控制中心 050000；4. 石家庄市栾城区畜产品质量监测站 050000）

动物的肠道是微生物定植的主要场所，其与动物机体的消化道共同完成养分的消化和代谢，并且肠道微生物对于维护肠道健康具有重要的意义[1]。动物摄入的营养物质先在动物的胃和小肠完成部分的消化吸收，然后进入大肠，大肠微生物可以帮助动物完成粗纤维等一些复杂的消化和代谢，大肠微生物可以将粗纤维降解为低聚体，并产生一些短链脂肪酸、气体、有机酸等代谢产物[2]。不同的肠道菌群结构产生的代谢产物不同，因此，可以通过观察这些代谢产物来了解动物的肠道菌群结构。肠道气体的主要成分主要是氢气（H2）、甲烷(CH4)和二氧化碳(CO2)，除了这些还有微量的硫化氢（H2S）、一氧化氮(NO)和一些含硫化合物[3]，这些气体大部分都是肠道微生物的代谢产物。研究发现，这些气体的种类在一定程度上可以反映机体的肠道健康水平，例如，可以通过检测肠道气体来诊断消化不良、乳糖不耐受等肠道疾病[4]。

碳水化合物、蛋白质、脂肪等宏量营养物质可以改变肠道消化酶的分泌及肠道的运动等，从而影响肠道微生物的定植和繁衍，良好的饲料营养结构可以帮助动物建立健康的肠道菌群结构。因此，肠道气体不仅是肠道微生物的代谢产物，还是我们进一步了解动物肠道健康的重要标志性物质，为精准养殖的研发参考依据。……