文│张锋（四川省眉山市农业农村局）

近年来，随着畜禽规模养殖的快速发展和农村人居环境整治的持续深入推进，治理畜禽养殖场臭气污染问题已成为改善农村生产生活环境的迫切要求。为解决畜禽养殖臭气污染，为畜禽提供良好的生活环境、为饲养管理人员提供舒适的工作环境，避免臭气扰民，眉山市结合实际探索了开展畜禽养殖场臭气治理的措施，现简要介绍如下。

一、臭气产生的原因

畜禽养殖场的臭气主要来自畜禽粪尿、污水、垫料、饲料残渣、畜禽呼出气体、畜禽皮肤分泌物、病死畜禽等，其中畜禽粪尿和污水是养殖场臭气产生的主要来源。畜禽粪尿和冲洗养殖舍的污水中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等多种成分。这些物质是微生物快速生长繁殖的营养来源，在厌氧条件下碳水化合物可分解生成甲烷、有机酸和醇类。蛋白质等经细菌的消化降解作用生成氨气、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氢、甲胺、三甲胺等具有难闻气味的物质。消化道排出的气体、皮脂腺和汗腺的分泌物、畜体的外激素及黏附在体表的污物也会散发出不同畜禽特有的气味。此外，养殖场空气中的粉尘与臭气的产生密切相关，粉尘是微生物的载体，可吸附大量具有难闻气味的化合物和氨，同时微生物又不断地分解粉尘有机质从而产生臭气。此外，部分畜禽养殖场选址不科学，布局不合理，设施简陋、封闭不严，抽排圈舍臭气未安装除臭设施。……