文│王玉斌 吴曰程 孟庆翔 柴沙驼 周振明

特色优势畜牧业在巩固脱贫攻坚成果与促进乡村振兴中发挥着积极作用。青海省L公司是一家集藏系羊和牦牛育肥、屠宰、加工、销售，饲料种植、收储、加工于一体的大型畜牧业龙头企业，现建有包括“标准化生态养殖示范区”和“清真牛羊肉精深加工区”在内的现代生态畜牧产业示范园。该公司于2019年开始参与农业农村部“农牧交错带牛羊牧繁农育关键技术集成示范”项目（以下简称“牧繁农育”），在项目组专家的指导下以生态优先、绿色发展为准则，以产业提质增效、农户脱贫致富为己任，结合原有“公司＋基地＋合作社＋农牧户”组织机制创新形成了“八位一体”产业经营模式，构建起企业、合作社、农牧户多方共赢的新格局，推动牛羊产业链条全面发展。“牧繁农育”专家组对相关典型案例进行了专门调研，并进行相关经验介绍。

一、探索打造“八位一体”特色畜牧业经营模式

1.饲草种植和饲料加工。该模式实现牛羊养殖同饲草种植的有机结合。燕麦草含糖、蛋白质高，适口性好，能够显著提高牦牛、藏系羊对粗饲料的利用率，改善出栏牛羊肉质。示范养殖场与“牧繁农育”专家组合作筛选出高产、稳产的燕麦草新品种，与周边农牧民签订种植合同，建立了12000亩优质青燕麦草种植基地，开展大面积推广试种，年生产优质饲草料8万吨。该模式从源头加强饲料管理，保证牛羊肉品质安全：一是由示范公司收购合作社、种植大户、农牧民的青燕麦草，采用项目组优化的青储技术加工处理，出窖后进行二次粉碎，混合精饲料直接喂养牛羊；……