李翰麟

（七台河市药品评价和风险监测中心 黑龙江七台河 154600）

1 前言

农药残留是指农药在使用后留存在土壤或者生物体中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药是具有代表性的化学产品，在提高粮食产量的同时，也带来了许多问题。因为我国在研究编制农药和中药的检测方法和标准方面起步较晚，在很大程度上影响我国对植物药农残的检测和质控。西方一些发达国家都制定了专门的农残检测制度和标准，并按照食品级的相关标准来检测。我国缺少相关标准，因此在中药材国际商业中一直处于被动地位。制定精准、灵敏、有效的化学残留检测方法非常必要。

2 液相色谱质谱联用技术及优势分析

2.1 液相色谱质谱联用技术

液相色谱-质谱联用技术的发展非常成熟，是利用质谱仪器进行检测，具有高分离能力和高灵敏度，且选择性非常强。当前，随着技术的不断进步，一些软电离技术也逐渐成熟，使得液相色谱质谱联用技术中的定性及定量分析结果更加可靠[1]。因此，在食品安全检测及临床医学等重要领域中，该技术已经成为一种不可缺少的检测方法。

2.2 液相色谱质谱联用技术应用优势分析

部分果蔬中会有农药残留，需要在进入市场之前对其进行农药残留检测。在检测过程中，农产品的农药残留分析对灵敏度与选择性等的要求比较高，经常要对复杂基质中的μg/L级，或者是更低浓度水平的农药残留物质进行检测，检测技术的检测限必须达到要求。……