马耀春

（甘肃省靖远县畜牧兽医技术服务中心，甘肃靖远 730600）

生态养猪主要采用大面积放养形式，不饲喂常规饲料，能够降低猪肉中的有害物质，肆意奔跑能加快猪的生长速度，猪肉品质、口感以及瘦肉指数均有所提高，同时养猪过程中的污染物，废弃物可以回收利用，猪粪可以转化为肥料，降低了对环境的污染。在生态猪养殖时，为使猪群健康成长，要重视疫病的防控工作，减少用药，猪肉品质安全才有保障[1]。

1 生态猪健康养殖技术

1.1 环境选择

生态猪养殖过程中，良好的饲养环境十分重要，环境对猪肉的品质有着直接影响。需合理选择猪舍的建造位置，保证光照充足，通风效果好，猪舍需使用有机材料铺设，选取吸水性、渗水性较强的材料，确保猪舍环境干燥。将猪舍内的粪便以及垃圾及时处理，让猪舍卫生水平达标，进而完成生态猪健康养殖目标[2]。

1.2 水源管理

生态猪养殖对水源要求较高，干净的水源可以使猪不易患病。养殖户应当定期对水源质量进行检测，保证水源优质无污染。同时，养殖户在进行饮用水投喂时，可以加适量的盐，抑制水中微生物的生长，增强生态猪抵抗力。

1.3 饲料的选择

饲料是生态猪最主要的营养来源，如果饲料营养不均衡，影响猪的正常生长。仔猪出生20 d 以后断奶，选用的饲料不能有任何添加剂，要求绿色无农药，不含重金属，常见养殖饲料有玉米、大豆、麦麸、红薯等。饲料的搭配应使其营养价值最大化，严禁使用含激素、抗生素饲料。……