王琳琳，张花菊*，孙红霞，孙斌斌，丁亚军，李志钢，宋 博，王金楠，石育铭

(1.平顶山市畜牧技术推广站，河南 平顶山 467000；2.湛河区农业农村和水利局, 河南 平顶山 467000)

郏县红牛是全国八大良种黄牛品种之一，是我国宝贵的地方品种遗传资源。长期以来，郏县红牛农户小生产的传统养殖形式抵御市场风险能力较弱，技术水平较低，未能实现优质优价，和大市场的矛盾一直存在。大力发展郏县红牛产业化经营，是由传统养殖向现代化养殖转变的现实选择，是推进产业结构调整的有效途径。培育和发展龙头企业是实施郏县红牛产业化经营的主要环节[1]，把农户和市场串联起来，提高农户抵抗市场风险能力和技术水平，保障产品供给，拉长产业链条，推进产业化发展。笔者通过查阅资料、现场调研等方式，对龙头企业带动郏县红牛产业发展情况作如下探讨。

1 郏县红牛龙头企业发展现状

平顶山市肉牛产业现有2个省级龙头企业，9个市级龙头企业。对郏县红牛产业具有带动作用的主要是2个省级龙头企业，分别是郏县国润牧业有限公司和平顶山瑞宝红牛肉业有限公司。

郏县国润牧业有限公司集肉牛养殖、屠宰、加工、销售为一体，在建、建成的万头肉牛养殖场5个，15万头规模屠宰线1条，熟食加工线1条，组建市级伊稞肉牛合作社1个，投资建立了万头红牛养殖基地即平顶山润浦牧业有限公司。平顶山瑞宝红牛肉业有限公司集科学育种、基地繁育、养殖屠宰、肉品深加工为一体，依托郏县红牛培育出雪花牛肉，并申请注册了“瑞宝红牛”商标，以不低于市场价的价格收购养殖户健康郏县红牛犊牛，进行专业育肥和高档牛肉生产。……