杨鸣洲

(绍兴市柯桥区畜牧兽医所，浙江 绍兴 312030)

绍兴鸭原名绍兴麻鸭，简称绍鸭，是高产蛋用型鸭品种，具有体型小、耗料少、产蛋量高、性情温顺等特点。绍兴鸭养殖历史悠久，早在南宋时期就有著名诗人陆游“坡放万头鸭、园覆千畦姜”之句，可见当时绍兴养鸭之盛。绍兴鸭饲养范围较广，主产区绍兴，北至新疆、黑龙江，南到广东等华南地区，均有饲养。2006年绍兴鸭被列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

目前随着畜牧业转型升级的不断深入，绍兴鸭养殖产业规模出现萎缩，如何在确保生态优先的前提下突破产业发展瓶颈，振兴绍兴鸭养殖产业，是当前亟待解决的课题。

1 柯桥区绍兴鸭产业现状

据统计，截止2015年末，柯桥区绍鸭存栏62.78万羽，其中蛋鸭55.76万羽。2016年，在完成了规模猪场的提升改造之后，柯桥区开展了鸭场的提升改造工作。保留了17个存栏1500羽以上规模鸭场，全部进行水禽旱养改造。按照“雨污分离、污水消纳、离河养殖”的要求，建设了离地鸭舍、运动场、封闭游泳池、污水储存消纳池、污水输送管网等治理设施，落实了生态消纳地，确保鸭场封闭式养殖，与河道、湖泊等天然水域隔绝，污染排泄物全部得到收集并进行资源化利用，实现了农牧结合“零排放”。截止2019年末，全区鸭存栏15.81万羽，其中蛋鸭12.51万羽。

2 面临的主要问题

2.1养殖用地紧张 随着城市化的不断推进和禁限养区的调整，养殖用地已经成为制约畜牧业可持续发展的瓶颈。全区适合养殖绍鸭的区域日益缩小，目前保留的17个规模场集中在安昌、福全两个街道，其他街道均无规模鸭场。……