陈艳川，付美芬，金显栋，王 喆，刘建勇，亐开兴

(1. 云南省景谷县畜牧工作站，云南 景谷 666400；2. 云南省草地动物科学研究院，云南 昆明 650212)

肉牛产业是当前调整农业产业结构的方向和目标之一，是农民脱贫致富的重要途径，可有效地带动种植业、饲草加工业和二、三产业的发展，对循环绿色发展，加快当地经济发展和繁荣具有重要意义。同时，随着人们的生活水平的不断提高，膳食结构发生改变，对低脂肪、高蛋白的肉类产品需求越来越大，市场供需矛盾突出，牛肉产品价格日趋攀升，发展肉牛产业势在必行。云南省委、政府高度重视，2020年10月出台了《云南省支持肉牛产业加快发展若干措施》，肉牛产业掀起了热潮，景谷县委、政府将肉牛产业定为"一县一业"来谋划和发展，把发展壮大肉牛与帮助贫困群众增收致富紧密结合起来，围绕"改品种、增产量、保质量、创品牌"的工作思路，抓推广、抓养殖、抓合作、抓销售，在牛身上打算盘，初步搭建起引领示范带动景谷高原特色山地牧业的发展平台，肉牛产业逐步成为了边疆民族脱贫致富的骨干产业。

1 景谷县肉牛产业发展现状

1.1 景谷县的自然资源条件

景谷县的气候属亚热带季风气候，雨量充沛，热量充足，适宜各种农作物生长，全县拥有耕地面积3.6万hm2，主产水稻、玉米、甘蔗等农作物。2020年，景谷县粮食作物种植面积4.9万hm2，粮食总产量18.4万t，年产农作物秸秆84万t；景谷县有草山面积21.8万hm2，年产鲜草253万t；永平白糖厂、钟山白糖厂年提供可作饲料开发利用糖蜜3 000多t；……