张玲会

（河北省行唐县动物卫生监督所玉亭分所，河北石家庄 050600）

猪沙门氏菌病又称仔猪副伤寒，是一种由沙门氏菌引发的一种传染病，多发于月龄4 个月以下的仔猪，成年猪较少发病[1]。急性型猪沙门氏菌病通常呈败血症变化，慢性型猪沙门氏菌病表现为大肠坏死性纤维素性肠炎以及肺炎[2]。猪沙门氏菌病呈全球性分布，我国则是世界养猪大国，因此必须重视该病的防治。

1 猪沙门氏菌病的病原特征

本病病原为沙门氏菌属中血清学相关的一群革兰氏阴性杆菌，其形态与大肠杆菌高度相似，新分裂的菌株呈杆状，两端钝圆，长约1 ～2 µm，宽约0.5µm。革兰氏染色阴性，通常无荚膜，不形成芽孢，都有周鞭毛，能运动，大多数有菌毛。该病原菌为需氧及兼性厌氧菌，能在普通培养基上生长良好，适宜长存温度为37.6℃，pH 值为7.5。在葡萄糖、麦芽糖、甘露醇中产气，不分解乳糖，不凝固牛乳，不液化明胶。

沙门氏菌符外界环境的抵抗力较强，在粪便和土壤中亦能存活9 个月以上，在干燥的环境中和污染的水中则能存活5 个月以上，在含有18%氯化钠的腊肉中能存活2.5 个月左右。该菌在阳光直射下能够被迅速杀死，加热至60℃，1h 后能够杀死该菌，75℃以上只需5 min 便能将其杀死。该菌对化学消毒剂的抵抗力较弱，常用的消毒剂均能将其杀死。

很多类型的沙门氏菌，如猪霍乱沙门氏菌等，均能产生毒素。毒素具有很强的耐热能力，在80℃的环境下1 h 仍然具有一定毒力，能使人发生食物中毒。沙门氏菌有多个抗原，这些抗原构成了血清学分型的基础。……