都瑞林，钱文文，马敏敏，党丽娜，辛 宝

陕西中医药大学公共卫生学院，陕西 咸阳712046

天麻是兰科植物“天麻”的干燥块茎，其外观呈黄白色至黄棕色的略扁椭圆或长条形，皱缩而稍弯曲，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌索［1］。天麻味甘，性平，归肝经，是一味名贵中药。张宏杰等［2］在研究得出，对天麻的研究主要集中在药用方面。在我国，有关天麻的药用记载最早可见于东汉末年的《神农本草经》，其云：“杀鬼精物，蛊毒恶气，久服益气力，长阴肥健。”天麻的药理研究发现，其具有“镇静、镇痛、抗炎、抗惊厥、降压、调脂、改善睡眠、明目增智、防止老年痴呆、提高人体抗缺氧能力”等作用［3］。2020年，国家卫健委、国家市场监督管理总局将天麻定为既是食品又是中药材的物质之一，并开展生产经营试点工作［4］。由此可见，可药食两用的天麻作为一种新的食品资源，具有很大的开发前景。赵杨等［5］在2013 年的研究中指出，天麻不仅可当作食物做成药膳，而且还用于多种保健品中。随着研究的不断深入，天麻的更多功效及应用逐渐被发现，人们对天麻的开发利用程度也不断提高。

1 资料与方法

1.1 资料来源登录中国知网的《中国专利数据库》，进入首页，检索项设置为“专利名称”，检索词设置为“天麻”，专利类别选择“发明专利”，公开日设置为“从2010-06 到2011-06”，以此方法检索出近十年（2010年6月到2020年6月）与天麻有关的所有发明专利，按照纳入标准和排除标准对这些检索出的发明专利人工进行筛选，得到有效数据。……